Egly-Ouriet
Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Affinamento | in botti di rovere per 48 mesi. |
- Origine Premier Cru: Bisseuil su terreni gessosi, da vigne vecchie
- Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier
- Vinificazione: lieviti autoctoni, metodo classico, 48 mesi in legno
- Aromi: note di frutta e pasticceria; gusto fresco, minerale, finale lungo
- Servizio e abbinamenti: 6-8 °C; 12,5% vol con pesce, crostacei, formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut di Egly-Ouriet è un Metodo Classico dal colore giallo paglierino e dal perlage estremamente fine. Questo blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier regala un bouquet dai sentori fruttati nitidi, arricchiti da fragranti note di pasticceria. Al palato si distingue per la sua freschezza minerale e un sorso asciutto che evolve in una lunga persistenza. Servito tra i 6 e gli 8 °C, si sposa armoniosamente con antipasti, piatti a base di pesce e crostacei, o con selezioni di formaggi raffinati.
Da dove proviene
Originario di Bisseuil, zona Premier Cru della Champagne, questo vino nasce su suoli gessosi capaci di riflettere la luce solare e rilasciare calore durante la notte. La composizione del terreno regola naturalmente le riserve idriche, donando al calice una spiccata identità minerale. Le uve provengono da vecchie vigne che concentrano l’intensità aromatica e garantiscono un profilo gustativo teso, espressione autentica del terroir di provenienza.
Come viene prodotto
Il processo di vinificazione inizia con una fermentazione affidata esclusivamente a lieviti indigeni, a cui segue la presa di spuma come previsto dal Metodo Classico. Il vino affronta poi un affinamento in botti di rovere per 48 mesi: un riposo prolungato che ne amplia la complessità aromatica. L’evoluzione nel legno arricchisce la struttura mantenendo intatta la tensione acida del dosaggio Extra Brut, culminando in un finale lungo e vibrante.
Storia e curiosità
La prestigiosa maison Egly-Ouriet firma l’elegante Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil, frutto di vecchie vigne coltivate su suoli gessosi che conferiscono alle uve una vibrante identità minerale. La produzione segue meticolosamente il metodo classico con l’impiego di lieviti indigeni, arricchendosi di sfumature grazie al lungo affinamento in rovere per 48 mesi. Pluripremiato dalla critica internazionale, questo pregiato Extra Brut vanta un perlage finissimo e un equilibrio perfetto, portando nel calice l’autentica eccellenza di un terroir d’eccezione.
Premi
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93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 12
| Nome | Egly Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Egly-Ouriet |
| Storia | e curiositàLa prestigiosa maison Egly-Ouriet firma l’elegante Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil, frutto di vecchie vigne coltivate su suoli gessosi che conferiscono alle uve una vibrante identità minerale. La produzione segue meticolosamente il metodo classico con l’impiego di lieviti indigeni, arricchendosi di sfumature grazie al lungo affinamento in rovere per 48 mesi. Pluripremiato dalla critica internazionale, questo pregiato Extra Brut vanta un perlage finissimo e un equilibrio perfetto, portando nel calice l’autentica eccellenza di un terroir d’eccezione. |
| Ubicazione | Bisseuil, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli gessosi |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con lieviti indigeni; spumantizzazione con metodo classico; affinamento in botti di rovere per 48 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni; spumantizzazione con metodo classico; affinamento in botti di rovere per 48 mesi; dosaggio Extra Brut (2 g/l). |
| Affinamento | in botti di rovere per 48 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |