Drappier
Champagne Charles de Gaulle Brut
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Affinamento | Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 5 anni in bottiglia. |
- Cuvée: 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay per un Brut dal carattere deciso
- Vinificazione: utilizzo di mosti di prima spremitura, travasi per gravità e nessuna filtrazione
- Affinamento: 50% in rovere per 1 anno, seguito da 5 anni in bottiglia secondo Metodo Classico
- Profilo aromatico: note di agrumi, mela, mandorla e noce moscata con sorso cremoso
- Sostenibilità e riconoscimenti: produzione a impatto CO2 neutro e valutazione fino a 92 punti Robert Parker
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Charles de Gaulle firmato Drappier è uno spumante Metodo Classico dal carattere deciso, frutto di un equilibrato blend di Pinot Noir e Chardonnay. Al palato regala un sorso strutturato, definito da una trama piacevolmente cremosa e da sfumature candite. Il bouquet esprime profumi netti di agrumi, mela, mandorla e noce moscata. Grazie alla sua naturale complessità, è ideale per accompagnare menu di mare, esaltando crostacei, sushi, fritture e formaggi a pasta molle o stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Urville, su suoli caratterizzati dal calcare kimmeridgiano del Giurassico, capaci di infondere una profonda mineralità. La cantina Drappier sorge nei pressi della residenza di Colombey-les-Deux-Églises, sancendo un profondo legame storico. Questa cuvée fu infatti scelta da Charles de Gaulle per i propri ricevimenti privati. Da questo legame ha origine un sorso di rara potenza, espressione di un’autentica identità territoriale costantemente premiata dalla critica.
Come viene prodotto
Si impiegano solo mosti di prima spremitura, ottenuti con pressature soffici. I travasi avvengono per gravità per prevenire l’ossidazione. Dopo la decantazione naturale e senza filtrazioni, la fermentazione si svolge a bassa temperatura, seguita dalla malolattica completa. Metà del blend matura un anno in botti di rovere, prima di affinare cinque anni secondo il Metodo Classico. L’intera lavorazione è certificata a impatto di CO2 neutro.
Storia e curiosità
Questa prestigiosa cuvée rende omaggio a una figura emblematica della storia francese: il Generale Charles de Gaulle. La storica Maison Drappier, fondata nel 1808 a Urville, si trovava a breve distanza dalla sua residenza di campagna, rendendo questo Champagne Brut il prediletto per i suoi esclusivi ricevimenti privati. Un legame autentico che si traduce in un vino di grande potenza, carattere e straordinaria eleganza. L’eccellenza di questa etichetta è confermata dai prestigiosi punteggi della critica, tra cui spiccano Robert Parker e Wine Spectator.
Premi
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90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1808
Sette secoli dopo, nel 1808, attorno a questa testimonianza medievale magnificamente conservata, dove dormono le cuvée, fu creata la tenuta di famiglia, ora gestita da Michel Drappier. Terra vocata al Pinot Noir, un vitigno che "scorre nelle nostre vene", è a Urville che è stato impiantato il nostro parco vigneti, coltivati secondo principi biologici e naturali.
Per testimoniare la lunga storia della nostra Maison, continuiamo anche a coltivare vitigni dimenticati eppure indimenticabili: Arbanne, Petit Meslier, Blanc Vrai e Fromenteau.
Oggi, a un'eccellenza sofisticata e talvolta sopravvalutata, noi preferiamo la genuinità e la naturalezza. Grazie in particolare a un dosaggio molto basso e a un uso estremamente moderato di solfiti, mettiamo in evidenza le molteplici sfaccettature dei nostri terroir e delle nostre vinificazioni. Scopri di più
| Nome | Drappier Champagne Charles de Gaulle Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Drappier |
| Storia | e curiositàQuesta prestigiosa cuvée rende omaggio a una figura emblematica della storia francese: il Generale Charles de Gaulle. La storica Maison Drappier, fondata nel 1808 a Urville, si trovava a breve distanza dalla sua residenza di campagna, rendendo questo Champagne Brut il prediletto per i suoi esclusivi ricevimenti privati. Un legame autentico che si traduce in un vino di grande potenza, carattere e straordinaria eleganza. L’eccellenza di questa etichetta è confermata dai prestigiosi punteggi della critica, tra cui spiccano Robert Parker e Wine Spectator. |
| Ubicazione | Urville, Francia |
| Composizione del terreno | Calcare Kimmeridgiano del Giurassico |
| Temperatura di fermentazione | A bassa temperatura |
| Periodo di fermentazione | Fermentazione alcolica di circa due settimane |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Solo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche a pressione leggera. Il pompaggio viene evitato, travasando solo per gravità per prevenire ossidazioni. Utilizzo bassissimo di anidride solforosa (meno di 30 mg/l). Decantazione naturale. Fermentazione alcolica di circa due settimane a bassa temperatura. Fermentazione malolattica svolta naturalmente e completamente. Nessuna filtrazione. Il 50% del vino affina in botti di rovere per 1 anno. |
| Affinamento | Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 5 anni in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |