Negrar - Domini Veneti
Chiaretto di Bardolino Classico 2024
| Denominazione | DOC Chiaretto di Bardolino Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara |
| Affinamento | In acciaio. Stabilizzazione: proteica e tartarica. |
Descrizione
Rosato fermo dal Chiaretto di Bardolino Classico DOC, 12,5% vol, prodotto da Negrar - Domini Veneti. Uvaggio 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione di una cantina storica, fondata nel 1933, che da sempre coniuga tradizione e innovazione. Posizionato nel cuore della zona del Bardolino Classico, sulle colline moreniche di Lazise e Pastrengo (VR). Vendemmia da Settembre fino a inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale. Pigiatura soffice delle uve. Fermentazione senza bucce alla temperatura controllata di 14-16 gradi C. Affinamento in acciaio. Profuma di rosa tea, di violetta e di un’equilibrata composizione di piccoli frutti rossi. Delicato colore di pesca rosata brillante. La delicatezza prosegue nel sapore, così equilibrato, che riporta alla mente le fragole e i lamponi.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1933
- Enologo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 700
Lo spirito è lo stesso di quella cooperativa visionaria, fondata nel 1933 da sette Gentiluomini di Verona, così come gli stessi sono i principi che guidano il nostro quotidiano e ispirano ogni nuovo progetto: intraprendenza, reciprocità e collaborazione.
Le generazioni che lavorano fianco a fianco: questa è la forza di Cantina Valpolicella Negrar. La stessa che ci ha permesso di attraversare la storia e diventare il punto di riferimento in materia di Amarone, Ripasso e tecnica dell’Appassimento.
Il vigore e la creatività da una parte; dall’altra la saggezza che nasce dall’esperienza di tante vendemmie, per un passaggio di consegne che avviene mentre lavoriamo insieme. Scopri di più
| Nome | Domini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Chiaretto di Bardolino DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Negrar - Domini Veneti |
| Ubicazione | Posizionato nel cuore della zona del Bardolino Classico, sulle colline moreniche di Lazise e Pastrengo (VR) |
| Clima | Altitudine: 50 50 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Terreno di origine glaciale-morenica, di medio impasto con tendenza a essere sabbioso e ricco di calcare. |
| Sistema di allevamento | Pergola unilaterale. |
| N. piante per ettaro | 2500-4000 |
| Resa per ettaro | 84 hl |
| Vendemmia | Settembre fino a inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale. |
| Temperatura di fermentazione | 14 6 °C |
| Vinificazione | Pigiatura soffice delle uve. Fermentazione senza bucce alla temperatura controllata di 14 6 °C. |
| Affinamento | In acciaio. Stabilizzazione: proteica e tartarica. |
| Allergeni | Contiene solfiti |