Domaine Sylvain Morey
Bourgogne Aligoté 2022
| Denominazione | AOC Bourgogne Aligotè |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Aligotè |
- Vitigno e annata: Aligoté in purezza, raccolto nel 2022, vino bianco fermo della Borgogna
- Profilo aromatico: sentori di mela e scorza di limone con delicate note di fiori bianchi
- Gusto al palato: carattere fresco e minerale, ben bilanciato, con sorso nitido e di facile beva
- Abbinamenti ideali: adatto come aperitivo, con frutti di mare, pesce e piatti vegetariani
- Servizio e riconoscimenti: servire a 8-10 °C, 12,5% vol; 91 punti da James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bourgogne Aligoté di Domaine Sylvain Morey è un raffinato bianco fermo capace di esprimere l’essenza della Borgogna. Si presenta con una luminosa veste giallo paglierino, preludio di un bouquet fine in cui emergono nitidi sentori di mela e scorza di limone, uniti a delicate note di fiori bianchi. Al palato è spiccatamente fresco e minerale, sostenuto da un equilibrio gustativo che lo rende pulito e scorrevole. Questo vino è stato premiato con 91 punti da James Suckling, a testimonianza di una lavorazione attenta alle peculiarità del territorio.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano nel prestigioso terroir di Chassagne-Montrachet, nel cuore vitivinicolo della Borgogna. Questo legame profondo conferisce un’inconfondibile impronta gustativa, orientata a un sorso teso e vibrante. Domaine Sylvain Morey coltiva le proprie viti su una superficie di soli due ettari, garantendo una cura meticolosa per ogni singola pianta. Il celebre suolo della regione trasmette ai grappoli un’elegante trama sapida, tipica dei grandi bianchi della zona, mantenendo intatta la vitalità del frutto.
Come viene prodotto
Domaine Sylvain Morey realizza questo bianco esaltando le uve del vitigno Aligoté, attraverso una vinificazione mirata a preservare la massima nitidezza aromatica. Il risultato è un calice dal notevole potenziale, capace di evolvere in cantina raggiungendo una longevità fino a dieci anni. Servito a una temperatura ideale tra gli 8 e i 10 °C, si rivela un compagno eccellente a tavola: la sua vibrante agilità esalta con naturalezza frutti di mare e crostacei, accompagnando magnificamente anche piatti vegetariani, carni bianche e formaggi.
Storia e curiosità
L’eleganza di Chassagne-Montrachet risplende nel pregiato Bourgogne Aligoté 2022 firmato Domaine Sylvain Morey, frutto di appena due ettari di vigne di pregio. Questa magnifica espressione di Aligoté in purezza, premiata con 91 punti da James Suckling, nasce da una tiratura limitata di sole 1.300 bottiglie numerate. Autentico emblema della Borgogna, il vino offre una raffinata armonia minerale capace di sfidare il tempo, vantando una longevità fino a dieci anni che lo rende un pezzo d’eccezione per ogni intenditore.
Premi
-
2022
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 2
| Nome | Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligote 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Aligotè |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Sylvain Morey |
| Storia | e curiositàL’eleganza di Chassagne-Montrachet risplende nel pregiato Bourgogne Aligoté 2022 firmato Domaine Sylvain Morey, frutto di appena due ettari di vigne di pregio. Questa magnifica espressione di Aligoté in purezza, premiata con 91 punti da James Suckling, nasce da una tiratura limitata di sole 1.300 bottiglie numerate. Autentico emblema della Borgogna, il vino offre una raffinata armonia minerale capace di sfidare il tempo, vantando una longevità fino a dieci anni che lo rende un pezzo d’eccezione per ogni intenditore. |
| Ubicazione | Chassagne-Montrachet, Francia |
| Produzione annata | 1300 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |