Descrizione
Rosso fermo Vosne-Romanée AOC, 13% vol, prodotto da Domaine Rene Cacheux & Fils, Borgogna, Francia, annata 2022. Un Pinot Nero che incarna la tradizione di una famiglia di viticoltori da quattro generazioni. Vendemmia con raccolta e selezione manuale. Diraspatura totale, fermentazione in tini aperti da lieviti indigeni. Affinamento in botti di rovere per 18 mesi (30% di botti nuove). Bouquet con aromi di frutta rossa, accompagnate da note di marasche. Colore violaceo con riflessi brillanti. Ampio, strutturato, leggermente speziato, elegante, fresco, con buona lunghezza. Un vino che esprime al meglio il terroir della Borgogna, perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Nel 1966, lo sfruttamento è diviso tra le 2 figlie di Charles e Hélène. La più giovane, Jacqueline, crea il vigneto René Cacheux-Blee con suo marito René Cacheux. Il loro figlio Gérald, dopo un'esperienza di 18 anni in diverse aziende vinicole della regione, è subentrato ai suoi genitori nel 2004. Ora dirige il vigneto René Cacheux & Son. Scopri di più
| Nome | Domaine Rene Cacheux & Fils Vosne Romanee 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Vosne-Romanèe AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Rene Cacheux |
| Composizione del terreno | Argilloso-limoso. |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice. |
| Resa per ettaro | 45 hl |
| Vendemmia | Raccolta e selezione manuale. |
| Vinificazione | Diraspatura totale, fermentazione in tini aperti da lieviti indigeni. |
| Affinamento | In botti di rovere per 18 mesi (30% di botti nuove). Vino filtrato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

