Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Ribolla 2023
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Affinamento | 18 mesi in botte di rovere da 2.500 litri (tino). Almeno 4 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | BRDA Cru Selection Ribolla 2023 |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi dorati, opaco. |
| Profumo | Al naso è complesso con sentori di agrumi maturi, frutta candita, cedro. |
| Sapore | Al palato offre morbidezza e calore, ma soprattutto bevibilità, unita ad una struttura masticabile da vino rosso, lunghissimo nella persistenza con note minerali. |
| Abbinamenti | Antipasti di carne, zuppe, primi piatti tartufati, pesce alla griglia, carne bianca, bolliti. |
| Regione | Slovenia |
| Paese | Slovenia |
Descrizione
Bianco fermo dalla Slovenia, prodotto da Marjan Simcic. 100% Ribolla Gialla, annata 2023. Un vino che racconta la storia di una famiglia che da generazioni coltiva la vite a Brda, un territorio unico per la produzione di grandi vini bianchi. Al naso è complesso con sentori di agrumi maturi, frutta candita, cedro. Giallo paglierino con riflessi dorati, opaco. Al palato offre morbidezza e calore, ma soprattutto bevibilità, unita ad una struttura masticabile da vino rosso, lunghissimo nella persistenza con note minerali. Un vino che si abbina perfettamente a piatti di pesce, carni bianche e formaggi stagionati.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Marjan Simčič
- Ettari: 18
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
| Nome | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Marjan Simcic |
| Ubicazione | Medana - Jama, Jordano |
| Clima | Altitudine: 200-250 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Ovest. |
| Composizione del terreno | Interamente calcareo e marnoso. |
| Sistema di allevamento | Guyot singolo |
| Resa per ettaro | 30 hl |
| Vendemmia | Manuale - selezione dei grappoli, inizio Ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione a contatto con le bucce (macerazione) per 8 giorni in tini troncoconici di rovere da 4.000 litri (tono), senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica. |
| Affinamento | 18 mesi in botte di rovere da 2.500 litri (tino). Almeno 4 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |