Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Pinot Noir 2022
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere da 3.200 l e 12 mesi in botti di rovere classici francesi da 225 litri (barrique). in bottiglia: almeno 2 mesi. Se tenuto in modo appropriato lo possiamo lasciare invecchiare fino a dieci anni. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | BRDA Cru Selection Pinot Noir 2022 |
| Colore | Colore rosso rubino lievemente trasparente con una sfumatura arancione. |
| Profumo | Al naso è complesso con sentori di ciliegie mature ovvero ciliegie nel liquore, che proseguono in una nota lieve di buccia d'arancia. |
| Sapore | Anche in bocca si sente la frutta matura, specialmente delle ciliegie, concludendo con un lieve sentore di menta. Bilanciato e piacevolmente morbido, con un corpo ben sviluppato, e una lunga e complessa persistenza. |
| Abbinamenti | Lo possiamo abbinare a piatti semplici di carne rossa o selvaggina. Ottimo con il pesce e piatti a base di funghi ed anche con del formaggio di montagna stagionato. |
| Regione | Slovenia |
| Paese | Slovenia |
Descrizione
Pinot Nero Cru Selection BRDA, rosso green fermo dalla Slovenia, 13,5% vol, prodotto da Marjan Simcic. Annata 2022. Un Pinot Nero che nasce dalla passione di Marjan Simcic, quinta generazione di viticoltori, che dal 2008 produce vini di grande pregio. Al naso è complesso con sentori di ciliegie mature, ciliegie nel liquore, che proseguono in una nota lieve di buccia d'arancia. Colore rosso rubino lievemente trasparente con una sfumatura arancione. Anche in bocca si sente la frutta matura, specialmente delle ciliegie, concludendo con un lieve sentore di menta. Bilanciato e piacevolmente morbido, con un corpo ben sviluppato, e una lunga e complessa persistenza.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Marjan Simčič
- Ettari: 18
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
| Nome | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Noir 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Marjan Simcic |
| Ubicazione | Slovenia |
| Clima | Altimetria del vigneto: 150 - 250 metri s. l. m. Esposizione vigneto: sud - est. |
| Composizione del terreno | Interamente calcareo e marnoso (Opoka). |
| Sistema di allevamento | Guyot singolo. |
| Resa per ettaro | 30 hl |
| Vendemmia | Manuale - selezione dei grappoli, metà Settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione a contatto con le bucce (macerazione) per 14 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile - fermentatore (5.000 l) senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica. |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere da 3.200 l e 12 mesi in botti di rovere classici francesi da 225 litri (barrique). in bottiglia: almeno 2 mesi. Se tenuto in modo appropriato lo possiamo lasciare invecchiare fino a dieci anni. |
| Acidità totale | 5.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |