Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Chardonnay 2023
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 21 mesi in botti di rovere da 3.000 l. in bottiglia: almeno 2 mesi. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | BRDA Cru Selection Chardonnay 2023 |
| Colore | Colore giallo intenso con riflessi dorati. |
| Profumo | Vino ricco e secco con sentori di rovere finemente integrati. |
| Sapore | Speziato, corpo pieno e intenso, con un' incredibile freschezza; adatto all’invecchiamento. |
| Abbinamenti | Si consiglia di accompagnarlo con cibi pieni di gusto, come piatti a base di funghi, conchiglie e tartufi, pesce o carne non grassa (in salse di spezie o salse cremose) e foie gras. |
| Regione | Slovenia |
| Paese | Slovenia |
Descrizione
Bianco fermo dalla Slovenia, prodotto da Marjan Simcic. 100% Chardonnay, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che dal 1860 coltiva la vite a Brda (Collio). Fermentazione a contatto con le bucce (macerazione) per 2 giorni in tini troncoconici di rovere da 3.000 litri (tono), senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica. Affinamento 21 mesi in botti di rovere da 3.000 l. in bottiglia: almeno 2 mesi. Colore giallo intenso con riflessi dorati. Speziato, corpo pieno e intenso, con un incredibile freschezza; adatto all’invecchiamento.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Marjan Simčič
- Ettari: 18
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
| Nome | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Marjan Simcic |
| Ubicazione | Slovenia |
| Clima | Altimetria del vigneto: 150 - 250 m. s.l.m. Esposizione vigneto: sud-est / sud-ovest. |
| Composizione del terreno | Interamente calcareo e marnoso. |
| Vendemmia | Manuale - selezione dei grappoli, metà Settembre. |
| Periodo di fermentazione | 2 giorni. |
| Vinificazione | Fermentazione a contatto con le bucce (macerazione) per 2 giorni in tini troncoconici di rovere da 3.000 litri (tono), senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica. |
| Affinamento | 21 mesi in botti di rovere da 3.000 l. in bottiglia: almeno 2 mesi. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |