Champagne Rosé Fleur de Meunier Extra Brut

Che tipo di vino è

Lo Champagne Rosé Fleur de Meunier Extra Brut di Lagille è un rosato prodotto in Francia secondo i rigorosi principi del Metodo Classico. Nel calice si presenta con un colore rosa intenso arricchito da riflessi ramati, animato da un perlage fine e continuo. Al naso emergono nitidi aromi di frutti rossi maturi che si fondono in un sorso secco, croccante e spiccatamente sapido. Questo equilibrio strutturale lo rende ideale in abbinamento ad antipasti leggeri, piatti a base di pesce magro e selezioni di formaggi. La sua intrinseca freschezza assicura inoltre un eccellente potenziale di evoluzione stimato tra i cinque e i dieci anni.

Da dove proviene

Questo vino nasce nella Valle dell’Ardre, situata sul versante occidentale della Montagne de Reims. Si tratta di un terroir considerato selvaggio, dove lo Champagne riesce a sviluppare un carattere fortemente identitario. Le uve provengono da appezzamenti condotti secondo i dettami dell’agricoltura biologica e sostenibile, distribuiti tra i villaggi di Tréslon, Faverolles-et-Coëmy, Savigny-sur-Ardres e Chaumuzy. In queste aree, le viti affondano le radici in un peculiare mosaico di suoli composto da argilla, sabbia e una matrice argillo-calcarea. Tale composizione geologica restituisce al calice un’evidente impronta sapida e una precisa tessitura gustativa.

Come viene prodotto

La produzione si basa sulla lavorazione di uve Pinot Meunier, trasformate seguendo le fasi del Metodo Classico. Il percorso di maturazione prevede un affinamento suddiviso tra vasche di acciaio inox e botti di rovere, una scelta mirata a preservare la pulizia aromatica conferendo al contempo una maggiore definizione strutturale. Il dosaggio Extra Brut mantiene il profilo gustativo secco e lineare, esaltando in modo diretto i sentori originari del frutto. Per cogliere al meglio ogni sfumatura aromatica e la vivacità del sorso, si raccomanda di servire il vino a una temperatura ideale compresa tra i 6 e gli 8 °C.