Jean-Michel Welty
Cremant d'Alsace Rosé Brut
| Denominazione | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Origine: Prodotto in Alsazia dalla famiglia Welty dal 1738, agricoltura biologica dal 2012
- Denominazione: Crémant d’Alsace AOC rosé Brut biologico, formato bottiglia 0,75 litri
- Uve e colore: Ottenuto da Pinot Nero in purezza, colore rosa tenue con bollicine fini e persistenti
- Metodo classico: Rifermentazione in bottiglia per ottenere un perlage fine, teso e lineare
- Abbinamenti: Servire a 6–8 °C, ideale per aperitivi, antipasti, formaggi e dessert
Descrizione
Che tipo di vino è
Jean-Michel Welty Crémant d’Alsace Rosé Brut è uno spumante Metodo Classico biologico dal profilo teso e lineare, ideale per esprimere il carattere del Pinot Nero. Al naso si apre con aromi freschi di frutti rossi, mentre al palato si rivela schietto, con una piacevole vivacità e un ottimo equilibrio. Il calice, dal colore rosa pallido, è attraversato da bollicine raffinate che conducono a un finale pulito. Si presta ad accompagnare l’intero pasto, dall’aperitivo ai formaggi, fino al dessert.
Da dove proviene
Questo spumante nasce in Alsazia, nel nord-est della Francia, grazie al lavoro del vignaiolo indipendente Jean-Michel Welty. La tenuta è una storica realtà familiare radicata nel settore vitivinicolo fin dal 1738. Sotto l’attenta guida di Jérémy, dal 2012 l’azienda ha abbracciato l’agricoltura biologica, adottando un approccio mirato alla sostenibilità ambientale. Questa evoluzione produttiva permette di valorizzare l’autentica identità del Crémant d’Alsace.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con un’attenta vinificazione delle uve Pinot Nero. Il processo segue fedelmente il Metodo Classico, con una seconda fermentazione in bottiglia che favorisce lo sviluppo di un perlage fine e regolare. Il dosaggio Brut mantiene un’impostazione diretta, esaltando la naturale freschezza del frutto. Pensato per evolvere nel tempo, questo spumante vanta un potenziale di invecchiamento tra i cinque e i dieci anni. Per apprezzarne appieno le qualità, si raccomanda di servirlo a una temperatura di 6-8 °C.
Storia e curiosità
Il Crémant d’Alsace Rosé Brut di Domaine Jean Michel Welty nasce in una tenuta familiare indipendente le cui radici risalgono al 1738. Fiera custode dell’eccellenza dell’AOC Crémant d’Alsace, l’azienda tramanda con dedizione l’arte del metodo classico. Nel 2012, sotto la guida di Jérémy, la cantina ha abbracciato la sostenibilità ambientale convertendosi all’agricoltura biologica. Questa armoniosa evoluzione unisce secoli di pura tradizione alsaziana alla cura del territorio, dando vita a bollicine squisitamente raffinate.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1738
Otto generazioni dopo, continuiamo questa meravigliosa storia di famiglia, che ci lega così strettamente alla terra, alle viti e al vino, con la stessa fede e lo stesso entusiasmo.
Ogni giorno il nostro lavoro è guidato dalla convinzione che la natura ci restituirà ciò che le abbiamo dato.
Sono passati più di trentacinque anni da quando Jean-Michel ha raccolto il testimone lasciato dal padre Fernand e è riuscito a raddoppiare gradualmente la superficie del vigneto.
Nel settembre 2012 è stato affiancato dal figlio Jérémy, che ha portato una ventata di novità nella tenuta con nuove creazioni e un nuovo metodo di coltivazione: l'agricoltura biologica. Scopri di più
| Nome | Domaine Jean Michel Welty Cremant d'Alsace Rosè Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Jean-Michel Welty |
| Storia | e curiositàIl Crémant d’Alsace Rosé Brut di Domaine Jean Michel Welty nasce in una tenuta familiare indipendente le cui radici risalgono al 1738. Fiera custode dell’eccellenza dell’AOC Crémant d’Alsace, l’azienda tramanda con dedizione l’arte del metodo classico. Nel 2012, sotto la guida di Jérémy, la cantina ha abbracciato la sostenibilità ambientale convertendosi all’agricoltura biologica. Questa armoniosa evoluzione unisce secoli di pura tradizione alsaziana alla cura del territorio, dando vita a bollicine squisitamente raffinate. |
| Ubicazione | Alsazia, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Allergeni | Contiene solfiti |