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Domaine J. Laurens

Cremant de Limoux Les Graimenous Brut 2023

Bianco spumante metodo classico brut

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Denominazione AOC Cremant de Limoux
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Languedoc-Roussillon (Francia)
Vitigni 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Nero
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Descrizione

Spumante metodo classico brut dal Languedoc-Roussillon, 12% vol, prodotto da Domaine J. Laurens. Uvaggio 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Crémant de Limoux che nasce dalla passione di un ingegnere informatico che si reinventa vigneron. Il dominio elabora solo vini spumanti in \"AOC\" di Blanquette e Cremant de Limoux su 30 ettari. Intenso e complesso di agrumi e frutta secca, miele con un tocco di mela verde. Vino rotondo, sapore di pane tostato con retrogusto di frutta fresca e lime.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Intenso e complesso di agrumi e frutta secca, miele con un tocco di mela verde.

Gusto

Sapore

Vino rotondo, sapore di pane tostato con retrogusto di frutta fresca e lime.

Servire a:

06 - 08 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Domaine J. Laurens
Da questa cantina
  • Ettari: 30
Il dominio si trova nel sud della Francia, nel piccolo villaggio chiamato "La Digne d'Aval", a meno di 5 chilometri da Limoux, a due passi dalla famosa città vecchia di Carcassonne, a un'ora da Tolosa ea due ore da Montpellier. Dagli anni 80, il dominio elabora solo vini spumanti in "AOC" di Blanquette e Cremant de Limoux su 30 ettari. Storia di un ingegnere informatico originario della regione che al momento della pensione si reinventa vigneron.

L’azienda già impostata, nel tempo, da Michel Dervin, "champagnard" in trasferta, ha tutto per ben figurare nel contesto generoso, ma piuttosto chiuso, del Limoux. Basse rese, interventi il meno invasivi possibili, cantina tecnologicamente avanzata. Solo bollicine come vuole la secolare tradizione di questo territorio. Fioccano i riconoscimenti, basati, soprattutto, sullo stratosferico rapporto prezzo/qualità e sulla piacevolissima bevibilità dei suoi prodotti.
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Ideale come aperitivo con"tapas" o con ostriche e altri frutti di mare, carni bianche e formaggi.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

Nome Domaine J. Laurens Cremant de Limoux Les Graimenous Brut 2023
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Cremant de Limoux AOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Languedoc-Roussillon
Produttore Domaine J. Laurens
Ubicazione Limoux (France)
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