Hubert Lignier
Morey Saint Denis Trilogie 2021
| Denominazione | AOC Morey Saint-Denis |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Annata e gradazione: 2021, rosso fermo biologico della Borgogna, 13% vol
- Vigneti storici: ceppi dal 1936 al 1972, oltre 40 anni; rese contenute di 30 hl/ha
- Profilo sensoriale: colore rubino, frutto definito; sorso sapido e tannini bilanciati
- Terreno e assemblaggio: 3 parcelle vicine ai Premier Cru; Chenevery 60%, Porroux 25%
- Servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora; ideale con selvaggina, pollame, manzo e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Morey-Saint-Denis Trilogie di Hubert Lignier è un vino rosso fermo biologico, pura espressione della Borgogna. Classificato come Village, mostra un profilo rosso rubino denso. Al naso offre profumi netti, delineati da aromi fruttati precisi e intensi. Al palato è sapido ed elegante, con tannini equilibrati che accompagnano verso una persistenza misurata. Grazie alla solida architettura, questo rosso vanta un potenziale di affinamento in cantina superiore ai vent’anni.
Da dove proviene
Prodotto nella denominazione Morey-Saint-Denis, in Borgogna, questo rosso nasce da tre parcelle adiacenti ai Premier Cru. Il carattere del vino affonda le radici in vecchie vigne piantate tra il 1936 e il 1972. La longevità dei ceppi assicura rese naturalmente basse, traducendosi in un’elevata concentrazione aromatica. Questa precisa mappatura agricola permette di combinare espressioni complementari del suolo, garantendo una sinergia ideale tra la densità della materia e una trama tannica raffinata.
Come viene prodotto
La gestione agronomica tutela il suolo attraverso l’impiego di soli trattamenti biologici. Il blend unisce le peculiarità dei climat lo Chenevery, il Porroux e il Clos Solon, creando un connubio tra spessore e scorrevolezza. Il profilo sapido e la struttura solida esaltano selvaggina e pollame, ma anche tagli di vitello e manzo. La persistenza del sorso chiude in armonia con formaggi stagionati, salumi di pregio e primi piatti elaborati.
Storia e curiosità
Il Morey-Saint-Denis Trilogie 2021 incarna la tradizione della Borgogna attraverso l’eccellenza della cantina Lignier. Il nome celebra l’unione di tre storici climat coltivati seguendo rigorosi metodi biologici. Le uve provengono da vecchie vigne piantate tra il 1936 e il 1972, le cui basse rese assicurano una straordinaria densità aromatica. Premiato con 91 punti da Parker e Vinous, questo rosso offre un sorso sapido e avvolgente dai tannini equilibrati, garantendo una piacevole persistenza e un potenziale di affinamento superiore ai vent’anni.
Premi
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2021
91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Domaine Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Morey Saint-Denis AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Hubert Lignier |
| Storia | e curiositàIl Morey-Saint-Denis Trilogie 2021 incarna la tradizione della Borgogna attraverso l’eccellenza della cantina Lignier. Il nome celebra l’unione di tre storici climat coltivati seguendo rigorosi metodi biologici. Le uve provengono da vecchie vigne piantate tra il 1936 e il 1972, le cui basse rese assicurano una straordinaria densità aromatica. Premiato con 91 punti da Parker e Vinous, questo rosso offre un sorso sapido e avvolgente dai tannini equilibrati, garantendo una piacevole persistenza e un potenziale di affinamento superiore ai vent’anni. |
| Ubicazione | Morey-Saint-Denis, Borgogna, Francia |
| Resa per ettaro | 30 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Trattamenti protettivi biologici |
| Allergeni | Contiene solfiti |