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Domaine de Montille

Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denomination Volnay AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Borgogna (Francia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
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Descrizione

Volnay Les Taillepieds ha poco da invidiare ai grandi vini della Côte de Nuits: è un modello di purezza aromatica, di precisione e di esattezza strutturale.

Awards

  • 2021

    92

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi molto variegati, che spaziano dal floreale al fruttato, con leggere note minerali e speziate.

Colore

Colore

Rosso rubino scarico.

Gusto

Sapore

All’assaggio è di buon corpo, con un retrogusto olfattivo caratterizzato da frutta e aromi terziari.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

E’ un vino che è naturalmente indicato per accompagnare piatti a base di selvaggina e carne rossa. Assolutamente da provare con una bella faraona arrosto.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Domaine de Montille
Da questa cantina
  • Ettari: 20
Le origini della famiglia possono essere fatte risalire alla metà del 17 °secolo in Créancey nella regione Auxois, con i signori di Commeau. La cantina venne creata nel 1750, afferma Hubert de Montille. E 'stata rinominata de Montille dopo l'unione di Marie Eléonore Chauvelot de Chevannes e Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille, il nonno di Hubert, il 9 aprile 1863.

Nel 1983, dopo un anno negli Stati Uniti, Étienne ha iniziato a lavorare al Domaine. Nel 1995 è diventato co-manager e ha cominciato ad orientare la cantina verso l'agricoltura biologica.

Nel 2001, è tornato a tempo pieno per il suolo Borgogna per dedicarsi alla cantina e al Chateau de Puligny-Montrachet. Ha preso il pieno controllo e affermato il suo stile e la filosofia: l'agricoltura biodinamica. Per tutto il tempo, è rimasto fedele ai valori trasmessi da suo padre: autenticità, purezza, eleganza ed equilibrio.

Nel 2011, la cantina ha un estensione di 20 ettari di vigneti, di cui il 75% erano Premiers o Grands Crus da entrambe le Côtes.
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Name Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2021
Type Rosso biologico fermo
Denomination Volnay AOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Francia
Region Borgogna
Vendor Domaine de Montille
Origin Puligny-Montrachet (France)
Allergens Contains sulphites