Domaine de la Renardiere
Arbois Pupillin Les Terrasses 2023
| Denominazione | AOC Arbois-Pupillin |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Jura (Francia) |
| Vitigni | 100% Savagnin |
| Affinamento | Affinato per 20 mesi: 70% in botti e 30% in giare di arenaria |
- Vitigno e stile: Vino bianco fermo biologico da uve Savagnin in purezza, 13% vol
- Origine e terroir: Denominazione Arbois-Pupillin, Jura, su suoli di marne grigie
- Affinamento artigianale: Maturazione di 20 mesi, 70% in botti di legno e 30% in giare di arenaria
- Profilo sensoriale: Colore giallo paglierino, profumo fruttato, gusto pieno, ricco e persistente
- Servizio e abbinamenti: A 10-12 °C è ideale con pesce magro, piatti speziati e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Arbois Pupillin Les Terrasses di Domaine de la Renardiere è un vino bianco biologico prodotto nella regione francese del Jura. Ottenuto da uve Savagnin, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Al naso rivela fragranti aromi fruttati che aprono la strada a un sorso dalla struttura ricca e avvolgente. L’assenza di filtrazioni ne preserva il profilo integro e vibrante, rendendolo ideale per accompagnare formaggi saporiti, piatti speziati o delicate preparazioni a base di pesce magro.
Da dove proviene
Le viti crescono nella rinomata denominazione Arbois-Pupillin, un territorio di grande vocazione nel cuore del Jura. Qui il Savagnin affonda le radici in terreni composti da marne grigie, una matrice essenziale per donare al vino la sua spiccata intensità e persistenza gustativa. L’intera gestione agricola segue i principi della viticoltura sostenibile, assecondando i ritmi naturali del suolo e dell’ecosistema. Questo ambiente unico restituisce un vino profondo, caratterizzato da una forte identità territoriale.
Come viene prodotto
In cantina le uve Savagnin sono lavorate rispettando scrupolosamente l’integrità del frutto. Il processo prosegue con un lento affinamento di venti mesi, suddiviso tra l’impiego di botti e di giare di arenaria. Questo metodo di affinamento conferisce ampiezza e una notevole persistenza al palato, permettendo al vino di evolvere al meglio. La fase conclusiva esclude ogni operazione di filtrazione, assicurando un profilo gustativo autentico e garantendo un ottimo potenziale di invecchiamento.
Storia e curiosità
Les Terrasses 2023 del Domaine de la Renardière esprime l’anima autentica del Jura attraverso una meticolosa viticoltura biologica. Prodotto con uve Savagnin in purezza coltivate su marne grigie nell’AOC Arbois-Pupillin, questo vino incarna la dedizione di una cantina a conduzione familiare. L’affinamento di venti mesi, suddiviso tra botti e giare di arenaria, ne arricchisce la struttura preservando l’essenza del terroir. L’assenza di filtrazione restituisce un sorso integro, ricco e persistente, fedele alle più antiche tradizioni artigianali.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Domaine de la Renardiere Arbois Pupillin Les Terrasses 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Arbois-Pupillin AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Savagnin |
| Nazione | Francia |
| Regione | Jura |
| Produttore | Domaine de la Renardiere |
| Storia | e curiositàLes Terrasses 2023 del Domaine de la Renardière esprime l’anima autentica del Jura attraverso una meticolosa viticoltura biologica. Prodotto con uve Savagnin in purezza coltivate su marne grigie nell’AOC Arbois-Pupillin, questo vino incarna la dedizione di una cantina a conduzione familiare. L’affinamento di venti mesi, suddiviso tra botti e giare di arenaria, ne arricchisce la struttura preservando l’essenza del terroir. L’assenza di filtrazione restituisce un sorso integro, ricco e persistente, fedele alle più antiche tradizioni artigianali. |
| Ubicazione | Arbois-Pupillin, Jura, Francia |
| Composizione del terreno | Marne grigie |
| Tecnica di produzione | Affinato per 20 mesi: 70% in botti e 30% in giare di arenaria; non filtrato |
| Vinificazione | Affinato per 20 mesi: 70% in botti e 30% in giare di arenaria; non filtrato; imbottigliato presso Domaine de la Renardiere. |
| Affinamento | Affinato per 20 mesi: 70% in botti e 30% in giare di arenaria |
| Allergeni | Contiene solfiti |