Domaine de la Janasse
Terre de Bussière 2022
| Denominazione | IGT Principaute d'Orange |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 55% Merlot, 25% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache |
| Affinamento | per 12 mesi in barrique (circa un terzo nuove) e in grandi botti di rovere vecchie. |
- Caratteristiche principali: 0,75 l, 15% vol, Domaine de la Janasse, vendemmia 2022
- Composizione varietale: Merlot 55%, Syrah 20%, Grenache 20%, Cabernet Sauvignon 5%
- Vinificazione: Lieviti autoctoni, macerazione 12–15 giorni, 12 mesi in rovere, non filtrato
- Note sensoriali: lampone, ribes nero, liquirizia, spezie, frutti neri e cuoio
- Servizio: decantare 1 ora, 16–18 °C, ideale con agnello arrosto e carni speziate
Descrizione
Che tipo di vino è
Terre de Bussière è un vino rosso fermo firmato Domaine de la Janasse, prodotto nella Valle del Rodano nel territorio di Principauté d’Orange. Nato da un blend di Merlot, Syrah, Grenache e Cabernet Sauvignon, rivela un sorso avvolgente. Il profilo aromatico esprime lampone, ribes nero, liquirizia e spezie. Al palato mostra una trama fruttata e setosa, con note di frutti neri, cuoio e accenni di macchia mediterranea, chiudendo con lunga persistenza. È l’abbinamento ideale per la cucina mediterranea e gustose carni speziate.
Da dove proviene
Il vino nasce nel vigneto Bussière a Courthézon, su suoli alluvionali ghiaiosi in prossimità del fiume Ouvèze. La cantina Domaine de la Janasse gestisce il territorio con un attento approccio biologico. I grappoli provengono da vecchie vigne di oltre quarant’anni, che includono ceppi secolari in grado di assicurare basse rese e grande identità. L’habitat viticolo della Valle del Rodano favorisce una profonda e naturale concentrazione aromatica.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia manuale e una parziale diraspatura, il mosto affronta una breve macerazione sulle bucce. La fermentazione spontanea avviene tramite lieviti indigeni, rispettando l’essenza dei vitigni. Il vino matura per dodici mesi in botti di rovere, sviluppando struttura ed equilibrio. Il processo artigianale termina senza filtrazioni, con un imbottigliamento regolato dalle fasi lunari per custodire intatta la componente aromatica e la naturale finezza del frutto.
Storia e curiosità
Nato nel 1973 dal talento di Aimé Sabon, questo affascinante rosso esprime l’anima del Domaine de la Janasse. Le uve prosperano nel vigneto Bussière a Courthézon, valorizzate dai suoli alluvionali e ghiaiosi del fiume Ouvèze. La tenuta opera in rigoroso regime biologico su sessanta parcelle, curando viti che superano il secolo di età. L’approccio artigianale si riflette nella vendemmia manuale e nel tradizionale imbottigliamento, scandito dalle fasi lunari. Una cura meticolosa che si traduce in una qualità eccezionale, acclamata dai migliori critici.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1973
- Enologo: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- Ettari: 90
Grazie alla sua struttura frammentata, più di sessanta parcelle, la zona di La Janasse copre un mosaico di terroir. Ricerca approfondita sul suolo, l'esposizione e microclimi aiutato ad organizzare idealmente il vigneto.
Le varietà bianche e i Syrahs sono stati preferibilmente piantati su terreni calcari e sabbiosi, esposti ad est della denominazione al fine di preservare la freschezza, acidità e finezza. Mourvedres sono stati piantati su terreni argilloso-calcarei ricoperti di pietre di fiume in modo da raggiungere la perfetta maturazione. Scopri di più
| Nome | Domaine de La Janasse Terre de Bussiere 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Principaute d'Orange IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 55% Merlot, 25% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Domaine de la Janasse |
| Storia | e curiositàNato nel 1973 dal talento di Aimé Sabon, questo affascinante rosso esprime l’anima del Domaine de la Janasse. Le uve prosperano nel vigneto Bussière a Courthézon, valorizzate dai suoli alluvionali e ghiaiosi del fiume Ouvèze. La tenuta opera in rigoroso regime biologico su sessanta parcelle, curando viti che superano il secolo di età. L’approccio artigianale si riflette nella vendemmia manuale e nel tradizionale imbottigliamento, scandito dalle fasi lunari. Una cura meticolosa che si traduce in una qualità eccezionale, acclamata dai migliori critici. |
| Ubicazione | Vigneto Bussière a Courthézon, al confine con il fiume Ouvèze, nella Valle del Rodano (Francia) |
| Composizione del terreno | Suoli alluvionali ghiaiosi |
| Resa per ettaro | 50 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni; macerazione 12–15 giorni; affinamento 12 mesi in barrique (circa un terzo nuove) e in grandi botti di rovere vecchie; vino non filtrato; imbottigliamento secondo le fasi lunari |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni; diraspatura dell’80% dei raspi; macerazione per 12–15 giorni; affinamento per 12 mesi in barrique (circa un terzo nuove) e in grandi botti di rovere vecchie; vino non filtrato; vendemmia manuale; imbottigliamento eseguito secondo le fasi lunari. |
| Affinamento | per 12 mesi in barrique (circa un terzo nuove) e in grandi botti di rovere vecchie. |
| Allergeni | Contiene solfiti |