Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Le Bateau 2020

Che tipo di vino è

Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Le Bateau Dhondt Grellet è uno spumante francese prodotto secondo il Metodo Classico, espressione autentica e pura dello Chardonnay. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati, animato da un perlage fine e continuo. Al naso rivela un bouquet stratificato, dove freschi sentori fruttati e floreali si intrecciano con fragranti note di pasticceria. Al palato si esprime come un Extra Brut secco, dal sorso piacevole e lungo, capace di mantenere una spiccata freschezza gustativa fino al finale persistente.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Francia, all’interno della celebre regione dello Champagne, in un territorio classificato come Grand Cru. La cantina Dhondt Grellet gestisce i propri vigneti seguendo i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile, valorizzando le peculiarità del suolo. Le uve provengono esclusivamente dal vigneto Le Bateau, un appezzamento specifico che conferisce al vino un’impronta territoriale netta e riconoscibile. La profonda vocazione pedoclimatica assicura una notevole longevità, garantendo un potenziale di affinamento di diversi decenni, qualità confermata dagli alti punteggi della critica internazionale.

Come viene prodotto

La produzione segue fedelmente il rigoroso Metodo Classico, attraverso un lento e controllato processo di rifermentazione in bottiglia. Il dosaggio ridotto enfatizza un profilo aromatico essenziale e asciutto, restituendo un calice teso e verticale. A tavola, l’elegante spalla acida dello Chardonnay rende questo vino ideale per accompagnare raffinati piatti a base di crostacei e ricette di pesce magro. Grazie alla sua persistenza, si abbina armoniosamente anche a formaggi di media stagionatura, garantendo un equilibrio gustativo impeccabile.