Deutz
Champagne Amour de Deutz Brut Millesime 2014
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | minimo di 9 anni in cantina per Amour de Deutz; prolungato affinamento sui lieviti per sviluppare finezza, purezza e mineralità. |
- Annata e tipologia: Spumante secco d’annata 2014, miscela di prestigio firmata Deutz
- Vitigni e provenienza: 100% Uva Bianca da cru Grand e Premier della Costa dei Bianchi e Reims
- Tecnica e maturazione: fermentazione classica in bottiglia, affinamento minimo di 9 anni sui lieviti
- Aromi e sapore: sentori di fiori bianchi, agrumi e pasticceria; gusto fresco, minerale, cremoso e sapido
- Formato e abbinamento: bottiglia da 0,75 l, 12% vol; consigliato con crudità di mare e pesce delicato
Descrizione
Che tipo di vino è
Amour de Deutz è uno Champagne Brut firmato Deutz, un’elegante espressione de lo Chardonnay. Realizzato secondo il Metodo Classico, rivela un profilo fresco e strutturato. Al palato offre un perlage fine e persistente, unendo una vibrante tensione minerale a una trama cremosa. L’olfatto regala nitidi aromi di fiori bianchi, agrumi e frutta gialla, intrecciati a fragranti note di pasticceria che evolvono in accenti di miele e leggere tostature.
Da dove proviene
Questo Champagne nasce da vigneti Grand e Premier Cru situati tra la Côte des Blancs e la Montagne de Reims, includendo villaggi celebri come Avize, Oger e Chouilly. Il territorio si distingue per i suoli prevalentemente gessosi, fattore determinante per donare al calice la finezza del perlage e una netta impronta minerale. La gestione agronomica delle parcelle adotta pratiche di viticoltura sostenibile, riflettendo il rigore di Deutz nel valorizzare al massimo la purezza e le sfumature della materia prima.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una meticolosa raccolta manuale. I mosti dei singoli appezzamenti fermentano separatamente con svolgimento della malolattica, garantendo la massima pulizia aromatica. Una volta creato il blend dei cru, il vino rifermenta in bottiglia seguendo i principi del Metodo Classico. Segue un lungo affinamento sui lieviti di almeno nove anni nelle cantine sotterranee, fondamentale per amplificarne la complessità e l’eleganza. L’accurato dosaggio in stile Brut definisce infine l’armonioso equilibrio strutturale di questa cuvée.
Storia e curiosità
Ispirato al cherubino di bronzo da cui prende il nome, questo Champagne nasce da una storica Maison fondata ad Aÿ nel 1838, portando avanti una lunga tradizione fatta di passione e dedizione.
Premi
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2014
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2014
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1838
La residenza, costruita nel tradizionale stile della Champagne, ospita il patrimonio e lo spirito unico di Deutz.
Deutz è stata fondata nel 1838 attraverso l'associazione di William Deutz con Pierre-Humbert Geldermann, entrambi commercianti di vino provenienti da Aix-la-Chapelle. Convinti che un bel vigneto era la pietra angolare dei grandi vini, hanno iniziato con l'acquisto di appezzamenti di alta qualità e hanno iniziato la produzione del vino.
Unendo le loro competenze tecniche, conoscenza dei mercati e la volontà di riuscire, hanno sviluppato l'azienda a livello internazionale. I registri e gli ordini testimoniano che Deutz aveva già guadagnato una solida reputazione ben prima dell'inizio del 20 ° secolo.
Nel corso degli anni, i loro successori hanno lavorato duramente per sviluppare il carattere del marchio e la sua eleganza. Fin dall'inizio e attraverso le generazione l'approccio di Deutz è stato quello di creare una miscela armoniosa che dia a tutti i vini uno stile unico. E poiché la qualità nasce dal frutto della terra, il marchio ha acquistato alcuni tra i migliori terreni della Champagne. Tra questi oltre a Aÿ anche all'interno del famoso "Côte des Blancs".
Oggi, sotto la guida di Fabrice Rosset, Deutz dimostra la stessa rettitudine nella sua ricerca per l'eccellenza. Le sue attività comprendono la passione per il territorio e la tradizione, la viticoltura sostenibile, e una raffinata selezione dei vini.
Scopri di più
| Nome | Deutz Champagne Amour de Deutz Brut 2014 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2014 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Deutz |
| Storia | e curiositàIspirato al cherubino di bronzo da cui prende il nome, questo Champagne nasce da una storica Maison fondata ad Aÿ nel 1838, portando avanti una lunga tradizione fatta di passione e dedizione. |
| Ubicazione | Côte des Blancs e Montagne de Reims, Champagne (Francia) |
| Composizione del terreno | Suoli prevalentemente gessosi |
| Periodo di fermentazione | Minimo 9 anni di affinamento in cantina (prolungato sui lieviti) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione tradizionale in bottiglia) |
| Vinificazione | Fermentazione tradizionale in bottiglia (metodo classico) con fermentazione malolattica; vinificazione separata dei cru (oltre 220 vasche e 90 cru); lungo affinamento sui lieviti per diversi anni in cantine sotterranee di gesso. |
| Affinamento | minimo di 9 anni in cantina per Amour de Deutz; prolungato affinamento sui lieviti per sviluppare finezza, purezza e mineralità. |
| Zuccheri residui | 7.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |