Delouvin Nowack Champagne
Champagne Bis Repetita Extra Brut Millesime 2013
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier |
- Millesimato 2013: Spumante Extra Brut metodo classico, 0,75 l, 12% vol
- Perlage: bollicine sottili e persistenti, colore giallo paglierino
- Profumi: note di frutta, brioche e frutta secca per un bouquet complesso ed elegante
- Edizione limitata: prodotte solo 1512 bottiglie; vigneto di 6 ettari, coltivazione biologica
- Abbinamenti: ideale con sushi, crostacei, frittura di pesce e formaggi; temperatura di servizio 6-8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Delouvin Nowack Champagne Bis Repetita Extra Brut è un raffinato vino francese che nasce da un sapiente blend di Pinot Meunier e Chardonnay. Prodotto secondo il Metodo Classico, si distingue per il colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet invitante, caratterizzato da note fruttate, sentori di brioche e sfumature di frutta secca. Al palato esprime ampiezza e una rara eleganza, regalando un sorso armonioso, asciutto e vibrante.
Da dove proviene
Questa eccellenza nasce nel cuore della Francia ed è firmata da Delouvin Nowack. La tenuta coltiva le vigne seguendo un approccio biologico e sostenibile, nel pieno rispetto dell’ecosistema locale. L’obiettivo della cantina è valorizzare il territorio dello Champagne, esaltando in particolare la purezza espressiva del Pinot Meunier. Una meticolosa cura agronomica e la produzione artigianale danno vita a un vino dal profilo teso e pulito, capace di raccontare con estrema fedeltà il proprio terroir d’origine.
Come viene prodotto
La vinificazione segue rigorosamente il Metodo Classico, un processo mirato a preservare l’equilibrio e la freschezza delle uve. Dopo la fermentazione iniziale, il vino base svolge la rifermentazione in bottiglia, definendo con precisione la sua struttura ed eleganza. Il dosaggio Extra Brut esalta una sensazione lineare e dinamica al palato. Grazie al rigore tecnico in cantina, questo vino mostra un eccellente potenziale di invecchiamento, evolvendo verso una complessità ancora maggiore. A tavola si abbina splendidamente a sushi e crostacei, fritture di mare o formaggi di buona struttura.
Storia e curiosità
Il Delouvin Nowack Bis Repetita 2013 è un millesimato d’eccezione, prodotto in un’esclusiva edizione limitata di sole 1512 bottiglie. Frutto di una piccola tenuta di sei ettari nella regione della Champagne, questo vino esalta l’armonia dei "Cépages Symbiotiques", unendo sapientemente uve da vigne vecchie di Pinot Meunier e Chardonnay. La meticolosa vinificazione tradizionale, condotta seguendo un rigoroso approccio biologico e sostenibile, ne preserva l’autentica purezza. Questo raffinato Champagne Extra Brut esprime un’eleganza senza tempo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 6
I Delouvin, vignaioli in queste zone già dal 1500, iniziano a commercializzare champagne dal 1949; Mr Bertrand coltiva i 6 ettari di proprietà (5 vitati a Pinot Meunier e 1 a chardonnay per la cuvée millesimata Extra Sélection) in modo rigoroso, effettua personalmente tutte le operazioni di vinificazione e di analisi, per garantire la specificità dei suoi champagne ed il risultato sono champagne piacevolissimi, che incontrano il favore di molti degustatori grazie alla particolarità del puro Pinot Meunier vinificato in modo semplice, senza orpelli né eccessi. Scopri di più
| Nome | Delouvin Nowack Champagne Bis Repetita Extra Brut Millesime 2013 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2013 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Delouvin Nowack Champagne |
| Storia | e curiositàIl Delouvin Nowack Bis Repetita 2013 è un millesimato d’eccezione, prodotto in un’esclusiva edizione limitata di sole 1512 bottiglie. Frutto di una piccola tenuta di sei ettari nella regione della Champagne, questo vino esalta l’armonia dei "Cépages Symbiotiques", unendo sapientemente uve da vigne vecchie di Pinot Meunier e Chardonnay. La meticolosa vinificazione tradizionale, condotta seguendo un rigoroso approccio biologico e sostenibile, ne preserva l’autentica purezza. Questo raffinato Champagne Extra Brut esprime un’eleganza senza tempo. |
| Ubicazione | Regione Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale); vinificazione tradizionale senza eccessi per preservare la specificità del Pinot Meunier. |
| Zuccheri residui | 3.0 |
| Produzione annata | 1512 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |