Damilano
Barolo Raviole 2021
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Altre annate | 2020 , 2016 , 2019 |
Descrizione
Rosso fermo Barolo DOCG, 15% vol, prodotto da Damilano, storica cantina piemontese dal 1890. 100% Nebbiolo, formato 0,75 l, annata 2020. Un Barolo che nasce nel comune di Grinzane Cavour, sottozona Raviole, da uve selezionate con cura. Fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni. Ampio con aromi floreali e fruttati tra cui viola, note di ciliegie e fragolina selvatica. Rosso rubino tendente al granato. Al palato armonico, equilibrato con gusto pieno e morbido; spicca per freschezza acida, tannini fini e precisi, un vino che promette grande longevità.
Premi
-
2021
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1890
| Nome | Damilano Barolo Raviole 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Damilano |
| Ubicazione | Comune di Grinzane Cavour (sottozona Raviole) |
| Composizione del terreno | Calcareo con 20% sabbia, 52% limo, 28% argilla. |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni. |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |