D'Addario
Susumaniello Accanto 2023
| Denominazione | IGT Puglia |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Susumaniello |
| Affinamento | in barrique di rovere francese a media tostatura per circa 3-4 mesi |
- Origine: Rosso fermo IGT Puglia 2023, 100% Susumaniello prodotto da D’Addario
- Affinamento: Maturazione in barrique di rovere francese a tostatura media per 3–4 mesi
- Profumo: Sentori di frutti rossi e prugna, arricchiti da note erbacee e speziate
- Gusto: Al palato complesso e fresco, con tannini morbidi e finale lungo e persistente
- Servizio: Decantare 1 ora a 14–16 °C; ideale con manzo, maiale, agnello e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Accanto di D’Addario è un vino rosso fermo che valorizza fedelmente l’uva Susumaniello. Si presenta nel calice con un colore rosso rubino carico, anticipando un profilo olfattivo intenso. Al naso esprime nitidi sentori di frutti rossi, con la prugna in primo piano, intrecciati a delicate note erbacee e speziate. Il sorso rivela un’ottima complessità e una spiccata freschezza, sostenute da una trama tannica integrata che accompagna verso un finale appagante.
Da dove proviene
L’origine di questo vino risiede a Turi, nel cuore della Murgia. Questa zona interna è caratterizzata da un peculiare terreno carsico-calcareo e colline che raggiungono i trecento metri di altitudine. Le condizioni geografiche, unite alle marcate escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono un profilo gustativo fresco e definito. La forte vocazione del suolo si riflette nell’intensità del colore, esaltando in modo naturale le caratteristiche della Puglia.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede la fermentazione malolattica condotta all’interno di botti di rovere francese a media tostatura per circa tre o quattro mesi. Il vino prosegue poi l’affinamento nei medesimi recipienti per ulteriori tre o quattro mesi, completando la maturazione in modo armonico. Questa attenta gestione dei tempi smussa i tannini, mantenendo intatta la vivacità del frutto e arricchendo la complessità strutturale, fino a regalare una lunga persistenza gustativa.
Storia e curiosità
Frutto della dedizione delle Aziende Agricole D’Addario, l’Accanto, Susumaniello in purezza, sprigiona nel calice tutta l’autentica forza della Puglia. Prodotto a Turi, nel suggestivo cuore della Murgia, questo elegante rosso IGT si distingue per un carattere profondo e appagante. La fermentazione malolattica e il sapiente affinamento in barrique di rovere francese a media tostatura ne arricchiscono il profilo, garantendogli un potenziale di invecchiamento tra i 5 e i 10 anni. Se lasciato decantare per circa un’ora, rivela tutta la sua affascinante complessità strutturale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Da questa ricerca della raffinatezza nasce la fusione con la grande esperienza di famiglie di esperti viticoltori di due aree pugliesi molto strategiche: Sava, patria del noto Primitivo di Manduria Doc e Turi, culla del Primitivo Doc di Gioia del Colle. Scopri di più
| Nome | D'Addario Susumaniello Accanto 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Puglia IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Susumaniello |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | D'Addario |
| Storia | e curiositàFrutto della dedizione delle Aziende Agricole D’Addario, l’Accanto, Susumaniello in purezza, sprigiona nel calice tutta l’autentica forza della Puglia. Prodotto a Turi, nel suggestivo cuore della Murgia, questo elegante rosso IGT si distingue per un carattere profondo e appagante. La fermentazione malolattica e il sapiente affinamento in barrique di rovere francese a media tostatura ne arricchiscono il profilo, garantendogli un potenziale di invecchiamento tra i 5 e i 10 anni. Se lasciato decantare per circa un’ora, rivela tutta la sua affascinante complessità strutturale. |
| Ubicazione | Turi, nel cuore della Murgia |
| Clima | Grandi escursioni termiche tra giorno e notte |
| Composizione del terreno | Terreno carsico-calcareo |
| Periodo di fermentazione | Circa 3-4 mesi |
| Tecnica di produzione | Fermentazione malo-lattica e affinamento in barrique di rovere francese a media tostatura per circa 3-4 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione malo-lattica in barriques di rovere francese (media tostatura) per circa 3-4 mesi; affinamento in barriques di rovere francese (media tostatura) per circa 3-4 mesi |
| Affinamento | in barrique di rovere francese a media tostatura per circa 3-4 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |