Chateau Clos d'Estournel
Saint Estephe Grand Cru Classe 2021
| Denominazione | AOC Saint-Estèphe |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Affinamento | in barrique per almeno 18 mesi, con 55% di legno nuovo. |
| Altre annate | 2009 , 2023 |
- Origine e classificazione: Saint-Estèphe DOC (Bordeaux), Secondo Cru Classificato 1855
- Composizione varietale: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
- Affinamento: vinificazione per parcelle; 18 mesi in barrique con 55% legno nuovo
- Profilo aromatico: prugna, fragola, tabacco e liquirizia; struttura setosa e finale esotico
- Servizio e abbinamenti: 16–18°C, decantare 1 ora; ideale con carni rosse e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Cos d’Estournel Saint-Estèphe Grand Cru Classé è un vino rosso fermo che incarna l’essenza e il prestigio di Bordeaux. Ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, si distingue per un colore rosso rubino profondo e impenetrabile. Al naso esprime un bouquet complesso di prugna, mora e fragola selvatica, arricchito da eleganti sfumature di liquirizia, tabacco e grafite. Al palato rivela una tessitura setosa e minerale, sostenuta da tannini decisi e una struttura imponente. Il sorso è vibrante e sfocia in un finale esotico, persistente e sapido.
Da dove proviene
Questo vino ha origine a Saint-Estèphe, nel cuore del Médoc. Il nome "Cos" richiama la caratteristica collina di ghiaia su cui sorge la tenuta, elemento identitario del terroir. I suoli, composti da ghiaia di fiume e argilla, rappresentano l’ambiente ideale per viti con un’età media di quarantasette anni. Questa particolare conformazione geologica conferisce al vino una spiccata vena minerale e garantisce un drenaggio ottimale. L’armonia tra suolo e vitigni favorisce una straordinaria estrazione aromatica, donando al calice una notevole profondità gustativa.
Come viene prodotto
La produzione segue criteri di assoluta precisione in ogni sua fase. Dopo la vendemmia, si procede con una vinificazione parcellare, studiata per esaltare le peculiarità di ogni singola zona della proprietà. L’affinamento avviene in botti nuove per un periodo di almeno diciotto mesi. Questo passaggio in legno è fondamentale per integrare la struttura tannica, apportando equilibrio, densità organolettica e una raffinata complessità. Il risultato è un vino che coniuga perfettamente potenza e vivacità, promettendo una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.
Storia e curiosità
Cos d’Estournel è una storica tenuta di Saint-Estèphe, celebre per la sua pittoresca architettura dalle influenze esotiche e classificata come Secondo Cru nel 1855. Il nome richiama la tipica collina di ghiaia del Médoc, terroir ideale per la nascita di vini leggendari. Grazie a una viticoltura sostenibile e a una meticolosa vinificazione parcellare, l’affascinante annata 2021 esprime una qualità eccelsa, capace di competere con i più celebri Premier Cru. Questa gemma del bordolese, premiata con 97 punti da Wine Enthusiast, riflette tutto il fascino di un intramontabile Grand Cru Classé.
Premi
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2021
96/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
96/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Saint-Estèphe AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Clos d'Estournel |
| Storia | e curiositàCos d’Estournel è una storica tenuta di Saint-Estèphe, celebre per la sua pittoresca architettura dalle influenze esotiche e classificata come Secondo Cru nel 1855. Il nome richiama la tipica collina di ghiaia del Médoc, terroir ideale per la nascita di vini leggendari. Grazie a una viticoltura sostenibile e a una meticolosa vinificazione parcellare, l’affascinante annata 2021 esprime una qualità eccelsa, capace di competere con i più celebri Premier Cru. Questa gemma del bordolese, premiata con 97 punti da Wine Enthusiast, riflette tutto il fascino di un intramontabile Grand Cru Classé. |
| Ubicazione | Saint-Estèphe, Bordeaux, Francia |
| Composizione del terreno | Ghiaia (di fiume), argilla |
| Tecnica di produzione | Vendemmia meccanica; vinificazione parcellare; affinamento in barrique per almeno 18 mesi (55% legno nuovo) |
| Vinificazione | Vendemmia meccanica; vinificazione parcellare; affinamento in barrique per almeno 18 mesi, con 55% di legno nuovo (oltre la metà in botti nuove). |
| Affinamento | in barrique per almeno 18 mesi, con 55% di legno nuovo. |
| Allergeni | Contiene solfiti |