• Corte Giara Valpolicella 2023
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Corte Giara - Allegrini Vini Veneti Valpolicella

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Valpolicella 2023

Rosso fermo

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Corte Giara - Allegrini Vini Veneti Valpolicella
CHF 12.00
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Disponibilità immediata
Denominazione Valpolicella DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 75% Corvina, 25% Rondinella
Affinamento Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
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Perfume

Profumo

Al naso le caratteristiche note di ciliegia e pepe si esaltano in questa fresca tipologia di Valpolicella, seguite da tenui note di erbe officinali.

Color

Colore

Rosso rubino intenso e invitante.

Taste

Sapore

Al palato è asciutto e di buon equilibrio. La tradizionale vena acida trova nella morbidezza del frutto il giusto contrasto, conferendo al vino un profilo slanciato e grintoso.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Corte Giara - Allegrini
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1989
  • Enologo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Il nome Corte Giara prende ispirazione della corte rurale di Fumane dove la Famiglia Allegrini ha vissuto per diverse generazioni e rappresenta il centro delle attività e il cuore storico dell’Azienda.

Lo straordinario patrimonio viticolo ed enologico del Veneto ha ispirato una linea che propone un’ampia gamma di vini che, partendo dalla zona Valpolicella, dove la famiglia ha affermato la propria competenza enologica, si espande in altre prestigiose denominazioni della regione, dalla Valpolicella, passando per Soave, Prosecco e Bardolino.

Lo stile di Corte Giara si distingue per eleganza e contemporaneità: i vini sono equilibrati, in grado di coinvolgere un pubblico nuovo, trasversale e orientato alla qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Corte Giara - Allegrini

Le creazioni semplici della cucina mediterranea, soprattutto i piatti di pasta e le zuppe di stagione, appetitose entrate tra cui il lardo e bruschetta calda con olio extra vergine di oliva, prosciutti e salumi.

Antipasti
Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

Nome Corte Giara Valpolicella 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Valpolicella DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 75% Corvina, 25% Rondinella
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Corte Giara - Allegrini
Ubicazione Fumane di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 180-250 m. s.l.m. Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Argilloso e calcareo.
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro Circa 3000 ceppi/Ha.
Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella prima metà di settembre
Temperatura di fermentazione 26-30 °C
Periodo di fermentazione 8 0 giorni
Vinificazione Pigiatura: soffice, dell’uva diraspata. Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5.4
PH 3.38
Zuccheri residui 2.8
Estratto secco 32.0
Allergeni Contiene solfiti