Merlot Corvina 2023

Descrizione

Il Corte Giara Merlot Corvina è prodotto dalla famiglia Allegrini, protagonista della storia agricola di Fumane dal XVI secolo. Allegrini è strettamente collegato alla DOC valpolicella, che proprio nella provincia di Verona trae origine e con scelte operate con grande lungimiranza, ora l’azienda è una delle leader in Italia ed è proprio nei Valpolicella della famiglia che le nuove generazioni di viticoltori prendono spunto. Per tenere testa alla crescita esponenziale dell’azienda e raggiungere una gamma più ampia di consumatori diversificando i propri prodotti, Allegrini ha acquisito altri marchi, tra cui Corte Giara. Questo brand nato nel 1989 produce vini giovani e innovativi adatti ad ogni contesto conviviale.

L’Allegrini Corte Giara Merlot Corvina è esempio di una rivisitazione dell’uva Corvina, principe del Valpolicella, con una presenza del 60% di Merlot. Il terreno dove vengono colte è tipico Veronese con suolo di medio impasto con prevalenza calcarea. La vendemmia avviene nella prima settimana di settembre e la raccolta avviene manualmente e la pigiatura è soffice. La fermentazione del mosto avviene in acciaio a temperatura controllata di circa 26-30°C con rimontaggi giornalieri. L’affinamento avviene per 4 mesi in acciaio e per 2 mesi in bottiglia. Questo vino innovativo unisce la morbidezza del merlot con la vivacità e grinta dell’uva Corvina in un vino di ottima struttura, maturo e avvolgente.

Dettagli

Profumo

Al naso le note di frutto rosso, in particolar modo di ciliegia e prugna, appaiono nitide e di immediata godibilità. Lentamente conquistano spazio aromi di spezie ed erbe aromatiche.

Colore

Rosso rubino con sfumature purpuree all’unghia.

Sapore

Il matrimonio tra la morbidezza del merlot e la vivacità della corvina si traduce in un vino di buon corpo, maturo e avvolgente, dove alla corvina spetta il compito di far risaltare un’inaspettata grinta.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Corte Giara - Allegrini

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1989
• Enologo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini

Il nome Corte Giara prende ispirazione della corte rurale di Fumane dove la Famiglia Allegrini ha vissuto per diverse generazioni e rappresenta il centro delle attività e il cuore storico dell’Azienda.

Lo straordinario patrimonio viticolo ed enologico del Veneto ha ispirato una linea che propone un’ampia gamma di vini che, partendo dalla zona Valpolicella, dove la famiglia ha affermato la propria competenza enologica, si espande in altre prestigiose denominazioni della regione, dalla Valpolicella, passando per Soave, Prosecco e Bardolino.

Lo stile di Corte Giara si distingue per eleganza e contemporaneità: i vini sono equilibrati, in grado di coinvolgere un pubblico nuovo, trasversale e orientato alla qualità. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Corte Giara Merlot Corvina 2023
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Veneto IGT
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	60% Merlot, 40% Corvina
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Corte Giara - Allegrini
Ubicazione	Fumane di Valpolicella (VR)
Clima	Altitudine: 180/250 m s.l.m. Esposizione: Sud/Est.
Composizione del terreno	Di medio impasto, tendente al calcareo.
Sistema di allevamento	Spalliera
N. piante per ettaro	Merlot circa 3.600 viti/Ha, Corvina circa 3.000 viti/Ha.
Vendemmia	Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di Settembre.
Temperatura di fermentazione	26 / 30 °C
Periodo di fermentazione	8 / 10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici.
Vinificazione	Pigiatura: soffice, dell’intero grappolo. Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento	Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale	5.6
PH	3.39
Zuccheri residui	6.7
Estratto secco	34.1
Allergeni	Contiene solfiti