Coppo
Coppo Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020
| Denominazione | Alta Langa DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Affinamento | 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages seguiti da circa 36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti. |
| Annata | 2020 |
| Nome Prodotto | Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020 |
| Colore | Giallo paglierino, riflessi brillanti. |
| Profumo | Fragrante, complesso su toni dolci e fruttati. |
| Sapore | Fresco, verticale e complesso. Lunga persistenza. |
| Abbinamenti | Carni alla griglia, ostriche, piccione in casseruola. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Il più importante tra gli spumanti prodotti dall’azienda Coppo. Dalla grande complessità minerale e dalla struttura imponente, è uno spumante capace di sfidare il tempo.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1892
- Enologo: Guglielmo Grasso
- Bottiglie prodotte: 420.000
- Ettari: 56
Una storia di tradizione e coraggiosa visione del futuro, di sacrificio e innovazione. Un racconto che dimostra l’amore incondizionato dei Coppo per i luoghi d’origine, i vitigni da sempre coltivati in Piemonte e la lunga tradizione familiare.
Le origini dell’azienda risalgono al 1892 e per oltre 120 anni seguono le vicende della famiglia, oggi ancora unica proprietaria.
La capacità, sin dalle sue origini, di condurre le vigne di proprietà e di vinificare e di imbottigliare l’uva prodotta sotto il proprio marchio fanno della cantina Coppo una delle più antiche realtà vitivinicole d’Italia. Tanto che, nel 2012, Unioncamere ha inserito l’azienda nel registro nazionale delle imprese storiche con più di un secolo anni di ininterrotta attività nel medesimo settore merceologico. Scopri di più
| Nome | Coppo Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Alta Langa DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Coppo |
| Clima | Altitudine: 270 - 450 m.s.l.m. Esposizione: est-ovest. |
| Composizione del terreno | Marna argilloso-calcarea con prevalenza limo. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Agosto. Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg. |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione in barriques. |
| Affinamento | 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages seguiti da circa 36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |