Lagrein Mantsch Riserva 2023

Che tipo di vino è

Colterenzio Lagrein Riserva Mantsch è un vino rosso fermo di Colterenzio, espressione autentica del vitigno Lagrein. Questo rosso dell’Alto Adige offre un profilo secco ed elegante, sostenuto da un corpo pieno. La sua spiccata acidità si fonde magnificamente con una trama vellutata, regalando intensi aromi di frutti di bosco, amarena e marasca. Il bouquet è nitido e ben definito, caratterizzato da note di violetta che si intrecciano a richiami di cannella e lievi sentori di vaniglia.

Da dove proviene

Questo vino nasce nell’area di Gries, a Bolzano, un territorio storicamente vocato alla coltivazione del Lagrein. Le uve crescono su vecchi impianti a pergola che beneficiano di una perfetta esposizione a sud. Le radici affondano in terreni alluvionali e sabbiosi, arricchiti da un’alta percentuale di porfido e tratti ghiaiosi. Questa specifica identità geologica conferisce al vino un intenso colore rosso granato scuro con riflessi violacei, assicurando freschezza e un’elevata precisione aromatica.

Come viene prodotto

La produzione inizia con la fermentazione sulle bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Durante questa fase si eseguono rimontaggi delicati per garantire un’estrazione ottimale del colore e delle componenti aromatiche. Il percorso di maturazione prosegue per circa dodici mesi, sapientemente ripartito tra l’uso di barrique e grandi botti di legno. Segue infine un accurato affinamento in bottiglia di ulteriori dodici mesi, passaggio essenziale per completare l’armonia e la struttura del vino.