Collet
Champagne Esprit Couture 2015
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | Minimo 7 anni in cantine secolari |
- Stile e annata: Spumante metodo classico millesimato 2015, bottiglia da 0,75 l, 12,5% vol
- Uvaggio: Chardonnay e Pinot Nero in equilibrio, freschezza agrumata e struttura elegante
- Affinamento: Almeno 7 anni di maturazione in cantine storiche per aromi complessi
- Profumi e gusto: note di burro, nocciola, lime, albicocca, biscotto e mineralità gessosa setosa
- Punteggi: 96 punti da James Suckling, 91 da Vinous, 90 da Decanter
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Collet Champagne Esprit Couture Brut è un raffinato Metodo Classico che unisce in un armonico blend lo Chardonnay e il Pinot Nero. Al naso, lo Champagne svela profumi di burro, nocciola tostata, lime e verbena, rivelando poi sentori di albicocca, ribes nero, biscotto, torrone e pane tostato. Al palato offre un profilo morbido e fruttato, bilanciato da una vivace acidità agrumata. La marcata mineralità gessosa dona una chiara sapidità, guidando verso un finale setoso e avvolgente, perfetto in abbinamento con pollame arrosto o pesce bianco.
Da dove proviene
Questo Champagne nasce ad Aÿ, rinomato villaggio Grand Cru che ospita la cantina Collet. Fondata nel 1921, l’azienda opera come una realtà di vignaioli indipendenti, mantenendo un rigoroso approccio artigianale. L’identità di questo vino è profondamente legata alla diversità dei terroir selezionati, un elemento essenziale per donare ricchezza e ampiezza espressiva. Nel calice, la vocazione del suolo si manifesta attraverso una netta impronta sapida, che conferisce alla bevuta un carattere asciutto e ben strutturato.
Come viene prodotto
La produzione segue il Metodo Classico, prevedendo un’accurata rifermentazione in bottiglia coerente con lo stile Brut. Un passaggio cruciale per la definizione del vino è l’affinamento, che si protrae per un minimo di sette anni in cantine secolari. Questo paziente riposo favorisce lo sviluppo di una notevole complessità aromatica e garantisce una tessitura tattile fine. Il processo unisce sapientemente la freschezza originaria con delicate note di pasticceria, chiudendo il sorso in modo pulito e perfettamente definito.
Storia e curiosità
Fondata nel 1921 ad Aÿ, prestigioso villaggio Grand Cru, la Maison Collet incarna l’autentica vocazione dei viticoltori indipendenti. Concepita come una raffinata creazione di alta moda, questa cuvée affina per almeno 7 anni in cantine secolari, sviluppando una complessità e una ricchezza sublimi. Espressione lussuosa della diversità dei migliori terroir, l’annata 2015 vanta un eccezionale potenziale di evoluzione ed è stata celebrata con 96 punti da James Suckling, consacrandosi come un ineguagliabile capolavoro di stile ed eleganza.
Premi
-
2015
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1921
Per la prima volta nella storia dello Champagne, un gruppo di viticoltori unisce le forze per produrre il proprio champagne. Raoul Collet, direttore della Maison da trent’anni e portavoce dei viticoltori e del loro impegno per il riconoscimento del loro terroir e del loro know-how, darà il suo nome al marchio. Scopri di più
| Nome | Collet Champagne Esprit Couture Brut 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Collet |
| Storia | e curiositàFondata nel 1921 ad Aÿ, prestigioso villaggio Grand Cru, la Maison Collet incarna l’autentica vocazione dei viticoltori indipendenti. Concepita come una raffinata creazione di alta moda, questa cuvée affina per almeno 7 anni in cantine secolari, sviluppando una complessità e una ricchezza sublimi. Espressione lussuosa della diversità dei migliori terroir, l’annata 2015 vanta un eccezionale potenziale di evoluzione ed è stata celebrata con 96 punti da James Suckling, consacrandosi come un ineguagliabile capolavoro di stile ed eleganza. |
| Ubicazione | Aÿ, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico; affinamento minimo 7 anni in cantine secolari. |
| Affinamento | Minimo 7 anni in cantine secolari |
| Allergeni | Contiene solfiti |