Collet
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Minimo 5 anni nelle nostre cantine secolari in pietra calcarea |
- Uve e stile: Chardonnay in purezza, Blanc de Blancs Brut di elevata precisione aromatica
- Affinamento: Almeno 5 anni in cantine calcaree, con il 17% maturato in barrique
- Profilo aromatico: Sentori di verbena, lime, arancia candita e note di pasticceria
- Gusto e finale: Palato vivace e setoso, con limone, pepe bianco e accenni affumicati
- Servizio e abbinamenti: Temperatura 6-8 °C; ideale con aperitivi, pollame, tartare di pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Collet Blanc de Blancs Brut è un vino di grande precisione realizzato esclusivamente con lo Chardonnay. Prodotto secondo i principi del Metodo Classico, si presenta nel calice con un colore oro bianco luminoso e un perlage delicato. Al palato risulta vivace e dalla consistenza setosa, rivelando note agrumate di limone, richiami di pasticceria, pepe bianco e sfumature affumicate. Il suo finale persistente lo rende perfetto come aperitivo raffinato, oppure in abbinamento a formaggi e tartare di pesce.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, all’interno della celebre regione della Champagne, valorizzando le migliori parcelle vocate per lo Chardonnay. Le uve sono selezionate tra villaggi Premier Cru e Grand Cru d’eccellenza, quali Villers-Marmery, Chouilly, Cramant, Avize e Oger. La cantina Collet, situata ad Aÿ, infonde nel bicchiere un’impronta territoriale ben definita. Ne deriva un vino autentico, con profumi floreali di verbena e una progressione gustativa equilibrata.
Come viene prodotto
La produzione segue rigorosamente il Metodo Classico, integrando un blend di vini di riserva. Prima dell’assemblaggio, una parte del vino affina in botti di rovere per acquisire struttura e complessità. La cuvée riposa poi per almeno cinque anni in cantine scavate nella pietra calcarea, sviluppando una grande longevità. Il dosaggio Brut ne definisce l’equilibrio gustativo, garantendo finezza e un’ottima tenuta nel tempo.
Storia e curiosità
Fondata nel 1921 nell’esclusivo villaggio Grand Cru di Aÿ, la cantina Collet firma eccellenze di rara eleganza. Questo prestigioso Blanc de Blancs Brut nasce da sole uve Chardonnay provenienti dai migliori terroir ed è vinificato secondo il rigoroso metodo classico. Impreziosito dall’unione con vini di riserva e da un delicato passaggio in botti di rovere, lo spumante matura per almeno cinque anni in secolari cantine di pietra calcarea. Ne deriva un’esperienza gustativa di assoluto valore, celebrata a livello internazionale dai prestigiosi 92 punti James Suckling.
Premi
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90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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87/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1921
Per la prima volta nella storia dello Champagne, un gruppo di viticoltori unisce le forze per produrre il proprio champagne. Raoul Collet, direttore della Maison da trent’anni e portavoce dei viticoltori e del loro impegno per il riconoscimento del loro terroir e del loro know-how, darà il suo nome al marchio. Scopri di più
| Nome | Collet Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Collet |
| Storia | e curiositàFondata nel 1921 nell’esclusivo villaggio Grand Cru di Aÿ, la cantina Collet firma eccellenze di rara eleganza. Questo prestigioso Blanc de Blancs Brut nasce da sole uve Chardonnay provenienti dai migliori terroir ed è vinificato secondo il rigoroso metodo classico. Impreziosito dall’unione con vini di riserva e da un delicato passaggio in botti di rovere, lo spumante matura per almeno cinque anni in secolari cantine di pietra calcarea. Ne deriva un’esperienza gustativa di assoluto valore, celebrata a livello internazionale dai prestigiosi 92 punti James Suckling. |
| Ubicazione | Villers-Marmery, Chouilly, Cramant, Avize, Oger |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo classico (fermentazione in bottiglia); vino base 2018 con 21% vini di riserva; 17% affinamento in barrique; affinamento minimo 5 anni in cantine secolari di pietra calcarea; dosaggio 7 g/l (brut). |
| Affinamento | Minimo 5 anni nelle nostre cantine secolari in pietra calcarea |
| Zuccheri residui | 7.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |