ColleMassari
Montecucco Riserva 2022
| Denominazione | DOC Montecucco Rosso Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo |
| Affinamento | Maturazione di 18 mesi per metà della massa in barrique e botti di rovere (50% nuove e 50% di secondo-terzo passaggio) |
- Composizione e provenienza: 80% Sangiovese, 10% Cabernet, 10% Ciliegiolo; zona di Cinigiano
- Maturazione in legno: 18 mesi tra barrique e botti; metà in legno nuovo
- Aromi: fragola, amarena, ribes nero, cedro e spezie delicate
- Palato: struttura compatta, tannini eleganti, chiusura fresca e terrosa
- Temperatura di servizio: 18-20 °C, decantare per 1 ora; 14% vol
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Montecucco Riserva di ColleMassari è un vino rosso biologico che esprime con eleganza il carattere della Toscana. Frutto di un attento blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo, sviluppa un profilo aromatico profondo, in cui note di fragola e amarena si fondono al ribes nero, arricchite da sfumature di legno di cedro e spezie fini. Al palato rivela una struttura solida, sostenuta da tannini ben integrati che accompagnano la degustazione verso una chiusura fresca e piacevolmente terrosa. Un’etichetta capace di unire l’immediatezza del frutto a una notevole attitudine all’evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
Questo rosso nasce a Cinigiano, sulle pendici del Monte Amiata, nel cuore del territorio del Montecucco Riserva. I vigneti sono situati a circa trecento metri di altitudine, in un ambiente ventilato che beneficia di forti escursioni termiche e dell’influsso mitigatore della costa tirrenica. I suoli presentano una ricca matrice di arenarie e marne, affiancata da argille calcaree, depositi di ghiaia e affioramenti ferrosi. Questa complessa geologia dona al vino una profonda impronta territoriale, sostenendone l’intensità strutturale.
Come viene prodotto
ColleMassari utilizza una cantina gravitazionale, movimentando i mosti in modo naturale per preservare l’integrità dei grappoli. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata prevede l’impiego di lieviti indigeni e lunghe macerazioni per favorire l’estrazione. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per diciotto mesi. Per raggiungere il perfetto equilibrio strutturale, l’affinamento si svolge per metà della massa in botti di rovere, equamente ripartite tra legni nuovi e di passaggi successivi.
Storia e curiosità
Situata alle pendici del Monte Amiata, in Toscana, la tenuta ColleMassari produce l’eccellente Montecucco Rosso Riserva DOC da vigneti biologici coltivati a 300 metri di altitudine. Grazie a un’innovativa cantina verticale, uve e mosti vengono movimentati per gravità, preservando l’assoluta integrità del frutto. Questo approccio ha permesso all’annata 2022 di ottenere 94 punti da Luca Maroni.
Premi
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2022
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2022
94/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2022
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2022
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1998
- Enologo: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 110
L'azienda Castello Colle Massari nasce nel 1998 ed è compresa nella DOC Montecucco in Alta Maremma, tra la DOCG Brunello di Montalcino e la DOCG Morellino di Scansano, e gode di condizioni ideali per la produzione del sangiovese.
Il primo millesimo prodotto è del 2000.
La tenuta Castello Colle Massari si trova alle pendici del monte Amiata ed è orientata verso il litorale tirrenico a 320 m s.l.m. godendo di un microclima favorito da forte ventilazione e da grandi escursioni termiche.
L'azienda si estende su un'area di circa 350 ettari di cui 74 di vigneto, 22 ettari di oliveto, 100 ettari di seminativo e la restante parte di boschi. Inoltre la tenuta è circondata da boschi demaniali per circa 1200 ettari.
La fermentazione avviene per i vini più importanti in tinelli tronco conici da 10 quintali con follatura manuale, e per gli altri vini in tini d'acciaio termostatati. L'invecchiamento, a seconda della tipologia di vino, avviene per periodi di 12-18 mesi in barrique da 225 litri e tonneau da 500 litri in rovere francese e tini da 40 hl in rovere di slavonia.
L'affinamento in bottiglia è sempre superiore ai 6 mesi per tutti i vini rossi. La struttura verticale della cantina, sviluppata su quattro livello, consente la movimentazione delle uve e del mosto senza l'ausilio di pompe. Scopri di più
| Nome | Collemassari Montecucco Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Montecucco DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | ColleMassari |
| Storia | e curiositàSituata alle pendici del Monte Amiata, in Toscana, la tenuta ColleMassari produce l’eccellente Montecucco Rosso Riserva DOC da vigneti biologici coltivati a 300 metri di altitudine. Grazie a un’innovativa cantina verticale, uve e mosti vengono movimentati per gravità, preservando l’assoluta integrità del frutto. Questo approccio ha permesso all’annata 2022 di ottenere 94 punti da Luca Maroni. |
| Ubicazione | Cinigiano (Grosseto), Toscana |
| Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Suoli di arenaria alternati a suoli di marna, terreni ferrosi e argillosi calcarei e depositi di ghiaia. |
| Temperatura di fermentazione | 27-30 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 25-39 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica in acciaio; affinamento in barrique e botti di rovere |
| Vinificazione | Fermentazione in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata (27-30 °C) per circa 25-39 giorni, con macerazione lunga di 3-4 settimane; fermentazione malolattica in acciaio; affinamento/maturazione per 18 mesi per metà della massa in barrique e botti di rovere (50% nuove e 50% di secondo-terzo passaggio). |
| Affinamento | Maturazione di 18 mesi per metà della massa in barrique e botti di rovere (50% nuove e 50% di secondo-terzo passaggio) |
| Allergeni | Contiene solfiti |