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Coessens Champagne

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Largillier Lieu Dit Extra Brut Millesime 2018

Bianco green spumante metodo classico extra brut

Bio e sostenibili
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Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Sui lieviti.
Annata 2018
Biologico Sì
Nome Prodotto Largillier Lieu Dit Extra Brut Millesime 2018
Profumo Il carattere minerale di questo vino è più pronunciato a causa del più alto contenuto di calcare del terreno in questa trama.
Sapore Grasso all'attacco, rinfrescante con marcata mineralità e un finale lungo.
Abbinamenti Magnifico come aperitivo e ottimo abbinamento per arrosti di pollame e formaggi con crosta morbida.
Regione Champagne area
Paese Francia
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Descrizione

Champagne extra brut metodo classico, prodotto nella regione Champagne in Francia, 12,5% vol, da Coessens Champagne. Formato 0,75 l, annata 2018. Un Blanc de Noirs che esprime il carattere unico del terroir di Ville-sur-Arce, con una mineralità pronunciata dovuta all'alto contenuto di calcare del terreno. Il vino tocca solo acciaio, sta sulle fecce fini (stile borgognone) ed è dosato pochissimo. Fermentazione malolattica svolta. Perlage finissima e persistente. Grasso all'attacco, rinfrescante con marcata mineralità e un finale lungo.

Dettagli

Perlage

Perlage

Finissima spuma e perlage.

Profumo

Profumo

Il carattere minerale di questo vino è più pronunciato a causa del più alto contenuto di calcare del terreno in questa trama.

Gusto

Sapore

Grasso all'attacco, rinfrescante con marcata mineralità e un finale lungo.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Magnifico come aperitivo e ottimo abbinamento per arrosti di pollame e formaggi con crosta morbida.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame

Produttore
Coessens Champagne
Da questa cantina
La mia famiglia è proprietaria di vigneti a Ville-sur-Arce da 5 generazioni, quindi era naturale che io rilevassi l'azienda di famiglia. Nel 2006 ho deciso di avviare la mia casa di champagne : Champagne Coessens.

Dopo 7 anni di lavoro come responsabile del vigneto per una grande casa di champagne, creare la mia gamma di champagne è stata la realizzazione e l'incarnazione di una delle mie profonde aspirazioni. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Coessens Champagne

Nome Coessens Champagne Largillier Lieu Dit Extra Brut 2018
Tipologia Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Coessens Champagne
Ubicazione Ville-sur-Arce (France)
Vendemmia Raccolta selettiva delle uve a maturità ottimale.
Vinificazione Il vino tocca solo acciaio, sta sulle fecce fini (stile borgognone) ed è dosato pochissimo. Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento Sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti