Coessens Champagne
Champagne Blanc de Noirs Pinotmaniac Les Riceys
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Uve e stile: Spumante Blanc de Noirs Extra Brut ottenuto da Pinot Nero biologico in purezza
- Perlage: Bollicine sottili e persistenti che donano eleganza e precisione al sorso
- Profumi: Sentori di frutti rossi e sfumature di lievito, caratteristici del metodo classico
- Gusto: Assaggio teso e asciutto, con freschezza vivace e persistenza prolungata
- A tavola: Si abbina a antipasti, pesce magro e selezioni di formaggi ricercati
Descrizione
Che tipo di vino è
lo Champagne Coessens Blanc de Noirs Pinotmaniac Les Riceys è un profondo Extra Brut ottenuto da uve Pinot Nero. Nel calice esibisce un colore giallo dorato dai riflessi verdi, esaltato da un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi di frutti rossi uniti a fragranti note di lievito. Al palato risulta teso e asciutto, definito da una freschezza vibrante tipica del Metodo Classico.
Da dove proviene
Questo Champagne nasce a Ville-sur-Arce, in Francia, con un forte richiamo al suolo di Les Riceys. Coessens coltiva le proprie vigne familiari da cinque generazioni, sebbene la fondazione ufficiale della maison risalga al 2006. La gestione agricola adotta una rigorosa viticoltura biologica e sostenibile per rispettare l’ambiente. Tale attenzione in vigna garantisce una netta identità territoriale, restituendo un’espressione pura e definita del luogo di origine.
Come viene prodotto
La produzione di questo Blanc de Noirs segue fedelmente il Metodo Classico, esaltando il carattere secco e incisivo del frutto. Il basso dosaggio valorizza la spiccata freschezza gustativa e la trama aromatica complessa. A tavola, questo vino accompagna con eleganza gli antipasti e i piatti di pesce magro. La sua persistenza lo rende inoltre un alleato ideale per esaltare le migliori selezioni di formaggi, creando perfetti equilibri sensoriali.
Storia e curiosità
La maison Coessens Champagne, fondata nel 2006, trae origine dalle storiche vigne di Ville-sur-Arce, coltivate da ben cinque generazioni. Il prestigioso Blanc de Noirs AOC Pinotmaniac Les Riceys esprime l’anima autentica di questo eccezionale territorio francese, valorizzando uve 100% Pinot Nero secondo la tradizione del metodo classico. Frutto di una viticoltura biologica e sostenibile, questo spumante raggiunge un’eleganza straordinaria, sancita dai 90 punti assegnati da James Suckling al suo inconfondibile stile rigorosamente Extra Brut.
Premi
-
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Dopo 7 anni di lavoro come responsabile del vigneto per una grande casa di champagne, creare la mia gamma di champagne è stata la realizzazione e l'incarnazione di una delle mie profonde aspirazioni. Scopri di più
| Nome | Coessens Champagne Blanc de Noirs Pinotmaniac Les Riceys |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Coessens Champagne |
| Storia | e curiositàLa maison Coessens Champagne, fondata nel 2006, trae origine dalle storiche vigne di Ville-sur-Arce, coltivate da ben cinque generazioni. Il prestigioso Blanc de Noirs AOC Pinotmaniac Les Riceys esprime l’anima autentica di questo eccezionale territorio francese, valorizzando uve 100% Pinot Nero secondo la tradizione del metodo classico. Frutto di una viticoltura biologica e sostenibile, questo spumante raggiunge un’eleganza straordinaria, sancita dai 90 punti assegnati da James Suckling al suo inconfondibile stile rigorosamente Extra Brut. |
| Ubicazione | Ville-sur-Arce, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Spumante metodo classico (metodo tradizionale) |
| Allergeni | Contiene solfiti |