• Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Vini Borgogna

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023

Rosso fermo

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Vini Borgogna
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Denominazione Hautes-Cotes de Beaune AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Annata 2023
Nome Prodotto Hautes Cotes de Beaune 2023
Colore Colore rosso ciliegia.
Profumo Dopo note speziate, al naso si esprimono chiaramente aromi di ciliegia croccante.
Sapore In bocca è un po' deciso all'attacco, il legno è ben integrato, il frutto è fresco, questo vino può invecchiare un po'. Nel complesso è molto piacevole, fruttato, soprattutto dopo una breve aerazione o un leggero invecchiamento.
Abbinamenti Questo vino si abbina bene a carni semplici ma raffinate: un filetto di manzo arrosto, una costata alla griglia, una costata di vitello rosata. È ottimo anche con un branzino alla griglia o un salmone selvatico in salsa meurette. Abbinamento garantito anche con un buon formaggio: Soumaintrain e Cîteaux in particolare.
Regione Borgogna
Paese Francia
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Dettagli

Profumo

Profumo

Dopo note speziate, al naso si esprimono chiaramente aromi di ciliegia croccante.

Colore

Colore

Colore rosso ciliegia.

Gusto

Sapore

In bocca è un po' deciso all'attacco, il legno è ben integrato, il frutto è fresco, questo vino può invecchiare un po'. Nel complesso è molto piacevole, fruttato, soprattutto dopo una breve aerazione o un leggero invecchiamento.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Questo vino si abbina bene a carni semplici ma raffinate: un filetto di manzo arrosto, una costata alla griglia, una costata di vitello rosata. È ottimo anche con un branzino alla griglia o un salmone selvatico in salsa meurette. Abbinamento garantito anche con un buon formaggio: Soumaintrain e Cîteaux in particolare.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1850
  • Ettari: 22
Claire Naudin ha acquistato il dominio Naudin Ferrand nel 1994 per adattarlo sulla sua personalità. Crede nella vinificazione sostenibile e rifiuta la standardizzazione per tornare ai metodi tradizionali. I suoi vini, profondamente radicati nella tradizione borgognona, portano con sé tutta la sua sensibilità e la promessa di un futuro migliore, compresa la contabilizzazione del carbonio. Come donna enologa, appassionata madre di 3 figli, vuole perpetuare ciò che ha ricevuto. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Nome Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Hautes-Cotes de Beaune AOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Domaine Henri Naudin-Ferrand
Vendemmia meccanica quindi diraspatura totale, nessuna salassatura. Nessuna acidificazione, lieviti naturali al 95%, nessun apporto di tannini.
Vinificazione Macerazione in vasche aperte, fermentazione totale (comprese le macerazioni pre e post fermentative) di 14 giorni, con follature e rimontaggi.
Allergeni Contiene solfiti