Chassagne Montrachet Rouge 2023

Che tipo di vino è

Lo Chassagne Montrachet Rouge è un vino rosso fermo che incarna l’autentico carattere della Borgogna attraverso la purezza del Pinot Nero. Al palato si distingue per uno stile preciso e strutturato, con un profilo fruttato sostenuto da una piacevole rotondità. Questa tessitura equilibrata sfocia in una persistenza netta, rendendolo il compagno ideale per arrosti di maiale, selvaggina e formaggi. La cura nei processi di cantina si traduce in una nitida definizione gustativa, capace di restituire nel bicchiere tutta la tipicità del vitigno di origine.

Da dove proviene

Questo vino nasce nella storica denominazione Chassagne-Montrachet, situata nel cuore della Côte-d’Or. La cantina Christian Bergeret et Fille coltiva le proprie vigne su una superficie di quattordici ettari, distribuita in sei diversi comuni della regione. I vigneti, grazie a un’età media avanzata, garantiscono una materia prima coerente e di notevole espressione aromatica. Le parcelle, attentamente curate e in parte reimpiantate dalla proprietà, forniscono uve integre, fondamento essenziale per la struttura di questa etichetta.

Come viene prodotto

La produzione segue una vinificazione classica rigorosa, volta a esaltare i delicati aromi del Pinot Nero. Il vino matura in botti di rovere per un periodo compreso tra i dodici e i diciotto mesi, un passaggio fondamentale che ne consolida il corpo e la stabilità. Nel calice si svela con una veste rosso rubino, introducendo un bouquet dominato da frutti rossi e fragranti note speziate. Se degustato dopo un’adeguata aerazione, rivela un solido potenziale di evoluzione, permettendo un affinamento in bottiglia di oltre un decennio per amplificarne la naturale complessità.