Gaston Chiquet
Chiquet Champagne Or 1er Cru 2014
Prezzo di listino
CHF 54.00
Disponibilità immediata
| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Grape varieties | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Aging | Sur « lies » per un periodo minimo di 4 anni. Estrazione delle « lies » (dégorgement) e dosaggio (liqueur d’expédition). |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Produttore
Gaston Chiquet
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1746
- Ettari: 23
Nel 1746 otto generazioni si sono seguite da quando Nicolas Chiquet piantò il suo primo vito nel 1746.
Nel 1919 i fratelli Fernand & Gaston Chiquet – vignaioli di mestiere – si associano per creare la loro casa commerciale Chiquet Frères. Furono dei « pionniers » in Champagne, i primi viticoltori a prendere una iniziativa audace per l’epoca: guardare la loro uva, lavorarla nel metodo champenois e poi commercializzare il vino. Nel 1923, ottengono la loro prima medaglia a PARIGI poi la loro «Médaille d'Or» a Epernay. Nel 1935 i fratelli si separano e Gaston Chiquet crea la propria marca.
Nel 1950 Gaston e il figlio Claude acquistano terreni ad Ay e Hautvillers. Così hanno nuove possibilità di assemblaggio, arte essenziale nell’elaborazione dello Champagne.
A loro volta, Antoine e Nicolas Chiquet, nel 2003, assicurano la continuità nel rispetto delle regole ancestrali : «Il nostro obiettivo essenziale è di garantire le esigenze di qualità delle cui siamo gli eredi» ; Anche se le tecniche si sono migliorate, la tradizione rimane. Scopri di più
Nel 1919 i fratelli Fernand & Gaston Chiquet – vignaioli di mestiere – si associano per creare la loro casa commerciale Chiquet Frères. Furono dei « pionniers » in Champagne, i primi viticoltori a prendere una iniziativa audace per l’epoca: guardare la loro uva, lavorarla nel metodo champenois e poi commercializzare il vino. Nel 1923, ottengono la loro prima medaglia a PARIGI poi la loro «Médaille d'Or» a Epernay. Nel 1935 i fratelli si separano e Gaston Chiquet crea la propria marca.
Nel 1950 Gaston e il figlio Claude acquistano terreni ad Ay e Hautvillers. Così hanno nuove possibilità di assemblaggio, arte essenziale nell’elaborazione dello Champagne.
A loro volta, Antoine e Nicolas Chiquet, nel 2003, assicurano la continuità nel rispetto delle regole ancestrali : «Il nostro obiettivo essenziale è di garantire le esigenze di qualità delle cui siamo gli eredi» ; Anche se le tecniche si sono migliorate, la tradizione rimane. Scopri di più
Regione dello Champagne
| Name | Chiquet Champagne Or 1er Cru 2014 |
|---|---|
| Type | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Vintage | 2014 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Grape varieties | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Country | Francia |
| Region | Champagne area |
| Vendor | Gaston Chiquet |
| Origin | Vigneti situati sui comuni di Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ |
| Soil composition | Argilo-calcareo su gesso a belemnita. Questo gesso accumula e poi restituisce il calore solare. Facilita il drenaggio delle acque in eccesso e restituisce l’umidità durante l’estate. |
| Plants per hectare | 8300 0000 |
| Harvest | La vendemmia viene effettuata manualmente a Settembre, il trasporto si fa con delle cassette traforate. Torchi idraulici di 4000 kg. |
| Wine making | Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, stabilizzazione con il freddo, allevamento in tini dai 4 ai 7 mesi dopo la raccolta. |
| Aging | Sur « lies » per un periodo minimo di 4 anni. Estrazione delle « lies » (dégorgement) e dosaggio (liqueur d’expédition). |
| Allergens | Contains sulphites |