Chateau Soutard
Saint Emilion Grand Cru 2020
| Denominazione | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Bordeaux (Francia) |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| Affinamento | 8 mesi in botti di rovere francese provenienti da 8 diverse cantine |
- Denominazione e gradazione alcolica: Saint-Émilion Grand Cru AOP 2020, 14,5% vol
- Composizione del blend: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec
- Processo di vinificazione: raccolta manuale delle uve e selezione meticolosa con metodo tradizionale
- Affinamento in legno: 8 mesi in botti di rovere francese provenienti da 8 cantine
- Profilo organolettico e servizio: note di frutti rossi e liquirizia; decantare per 1 ora a 17°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chateau Soutard Saint-Émilion Grand Cru è un vino rosso fermo che riflette il prestigio del territorio di Bordeaux. Nasce da un accurato blend di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec, che garantisce una struttura piena e un profilo gustativo armonico. Nel calice mostra un colore scuro dai profondi riflessi violacei, mentre al naso sprigiona aromi di frutti rossi freschi e maturi. Il palato viene accolto da un attacco vivace che evolve in un sorso rotondo e concentrato, chiudendo con una persistente nota di liquirizia dal carattere piacevolmente fresco.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nel cuore dell’altopiano di Saint-Émilion, dove la naturale conformazione del terreno influisce direttamente sulle caratteristiche organolettiche. Le radici delle viti esplorano un complesso terroir argilloso-calcareo, supportato da pendii ricchi di argilla e settori sabbiosi che infondono grande precisione gustativa. La storica tenuta Chateau Soutard valorizza questo contesto ambientale attraverso i suoi antichi edifici, impreziositi da una facciata del Diciottesimo secolo e ali in pietra calcarea. Questa profonda sinergia tra ambiente e cura rurale si traduce in una tessitura morbida ed elegante, dotata di una struttura solida capace di evolvere splendidamente nel tempo.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una gestione mirata delle rese tramite il diradamento dei grappoli, volto a favorire la massima concentrazione aromatica. Segue una rigorosa raccolta manuale delle uve, affiancata da una severa selezione sia tra i filari sia all’arrivo in cantina. La vinificazione asseconda l’espressione originaria del suolo mediante una diraspatura accurata, preservando la nitidezza del frutto. La maturazione prosegue per otto mesi in botti di rovere francese, integrando la trama tannica in modo armonico. Questa cura minuziosa assicura un sorso rotondo e distinto, perfetto per esaltare ricchi abbinamenti gastronomici a base di carni rosse, paste al forno e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Château Soutard fonde l’eredità architettonica delle sue ali cinquecentesche in pietra calcarea con le più nobili tradizioni rurali. Questo Saint-Émilion Grand Cru Classé esprime l’essenza del terroir attraverso una meticolosa raccolta manuale e una vinificazione tradizionale. L’annata 2020, premiata con 95 punti da Robert Parker, raggiunge il suo equilibrio affinando per 8 mesi in rovere francese proveniente da otto diverse realtà. Un nettare dal sorso morbido e fruttato, ideale per impreziosire cene importanti con un’eleganza avvolgente.
Premi
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2020
93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2020
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2020
89/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Nel 2009, il vicino Chateau Cadet-Piola si è unito alla tenuta, portando la superficie totale dei vigneti a quasi 60 ettari in un unico blocco sull'altopiano di Saint-Emilion, 30 dei quali appartengono a Chateau Soutard. Dalla classificazione del 2012, Cadet-Piola è parte integrante di Chateau Soutard e ciascuno dei suoi tre vini, i Grands Crus Classés Soutard e Larmande, nonché il Grand Cru Grand Faurie La Rose, continua a essere vinificato nelle proprie cantine. Scopri di più
| Nome | Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Saint-Emilion AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bordeaux |
| Produttore | Chateau Soutard |
| Storia | e curiositàChâteau Soutard fonde l’eredità architettonica delle sue ali cinquecentesche in pietra calcarea con le più nobili tradizioni rurali. Questo Saint-Émilion Grand Cru Classé esprime l’essenza del terroir attraverso una meticolosa raccolta manuale e una vinificazione tradizionale. L’annata 2020, premiata con 95 punti da Robert Parker, raggiunge il suo equilibrio affinando per 8 mesi in rovere francese proveniente da otto diverse realtà. Un nettare dal sorso morbido e fruttato, ideale per impreziosire cene importanti con un’eleganza avvolgente. |
| Ubicazione | Altopiano di Saint-Émilion, Bordeaux, Francia |
| Composizione del terreno | 70% altopiano argilloso-calcareo, 17% pendii ricchi di argilla, 13% vigneti su terreni sabbiosi |
| N. piante per ettaro | 6500 piante per ettaro |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale delle uve, vinificazione tradizionale e affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano e selezionate; vinificazione tradizionale nel rispetto del territorio, con diraspatura e svinatura precoci e rimozione adattata dei grappoli verdi; affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese provenienti da 8 diverse cantine. |
| Affinamento | 8 mesi in botti di rovere francese provenienti da 8 diverse cantine |
| Allergeni | Contiene solfiti |