Awards
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Produttore
Chateau Soutard
Da questa cantina
Alla fine di un maestoso corridoio di tigli, Chateau Soutard risplende con la sua orgogliosa facciata del XVIII secolo e le ali in pietra calcarea del XVI secolo, tipiche degli edifici agricoli tradizionali di Bordeaux. Questa casa padronale può vivere in completa autosufficienza con il suo lavatoio, l'orto e l'aia. La fattoria ha conservato il forno per il pane e la piccionaia, testimonianza dei privilegi del passato.
Nel 2009, il vicino Chateau Cadet-Piola si è unito alla tenuta, portando la superficie totale dei vigneti a quasi 60 ettari in un unico blocco sull'altopiano di Saint-Emilion, 30 dei quali appartengono a Chateau Soutard. Dalla classificazione del 2012, Cadet-Piola è parte integrante di Chateau Soutard e ciascuno dei suoi tre vini, i Grands Crus Classés Soutard e Larmande, nonché il Grand Cru Grand Faurie La Rose, continua a essere vinificato nelle proprie cantine. Scopri di più
Nel 2009, il vicino Chateau Cadet-Piola si è unito alla tenuta, portando la superficie totale dei vigneti a quasi 60 ettari in un unico blocco sull'altopiano di Saint-Emilion, 30 dei quali appartengono a Chateau Soutard. Dalla classificazione del 2012, Cadet-Piola è parte integrante di Chateau Soutard e ciascuno dei suoi tre vini, i Grands Crus Classés Soutard e Larmande, nonché il Grand Cru Grand Faurie La Rose, continua a essere vinificato nelle proprie cantine. Scopri di più


Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Nome | Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Saint-Emilion AOC |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Produttore | Chateau Soutard |
Composizione del terreno | 70 % altopiano argilloso-calcareo, 17 % pendii ricchi di argilla, 13 % di vigneti su terreni sabbiosi. |
N. piante per ettaro | 6500 |
Vendemmia | verde. Raccolta a mano. Selezione degli acini in vigna e in cantina. |
Vinificazione | Metodi di coltivazione tradizionali per rispettare al massimo i nostri terreni, il nostro vigneto e la natura. Svinatura e diraspatura precoci. Processo di rimozione dei grappoli verdi adattato. |
Affinamento | 8 mesi in botti di rovere francese provenienti da 8 diverse cantine. |
Allergeni | Contiene solfiti |