Awards
Dettagli
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Chateau Soutard
Da questa cantina
Alla fine di un maestoso corridoio di tigli, Chateau Soutard risplende con la sua orgogliosa facciata del XVIII secolo e le ali in pietra calcarea del XVI secolo, tipiche degli edifici agricoli tradizionali di Bordeaux. Questa casa padronale può vivere in completa autosufficienza con il suo lavatoio, l'orto e l'aia. La fattoria ha conservato il forno per il pane e la piccionaia, testimonianza dei privilegi del passato.
Nel 2009, il vicino Chateau Cadet-Piola si è unito alla tenuta, portando la superficie totale dei vigneti a quasi 60 ettari in un unico blocco sull'altopiano di Saint-Emilion, 30 dei quali appartengono a Chateau Soutard. Dalla classificazione del 2012, Cadet-Piola è parte integrante di Chateau Soutard e ciascuno dei suoi tre vini, i Grands Crus Classés Soutard e Larmande, nonché il Grand Cru Grand Faurie La Rose, continua a essere vinificato nelle proprie cantine. Scopri di più
Nel 2009, il vicino Chateau Cadet-Piola si è unito alla tenuta, portando la superficie totale dei vigneti a quasi 60 ettari in un unico blocco sull'altopiano di Saint-Emilion, 30 dei quali appartengono a Chateau Soutard. Dalla classificazione del 2012, Cadet-Piola è parte integrante di Chateau Soutard e ciascuno dei suoi tre vini, i Grands Crus Classés Soutard e Larmande, nonché il Grand Cru Grand Faurie La Rose, continua a essere vinificato nelle proprie cantine. Scopri di più


Nome | Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020 |
---|---|
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Saint-Emilion AOC |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Produttore | Chateau Soutard |
Composizione del terreno | 70 % altopiano argilloso-calcareo, 17 % pendii ricchi di argilla, 13 % di vigneti su terreni sabbiosi. |
N. piante per ettaro | 6500 |
Vendemmia | verde. Raccolta a mano. Selezione degli acini in vigna e in cantina. |
Vinificazione | Metodi di coltivazione tradizionali per rispettare al massimo i nostri terreni, il nostro vigneto e la natura. Svinatura e diraspatura precoci. Processo di rimozione dei grappoli verdi adattato. |
Affinamento | 8 mesi in botti di rovere francese provenienti da 8 diverse cantine. |
Allergeni | Contiene solfiti |