Chateau Minuty
Prestige Rosé 2025
| Denominazione | AOC Cotes de Provence Rosè |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Provenza (Francia) |
| Vitigni | Cinsault, Grenache, Syrah |
Descrizione
Che tipo di vino è
Minuty Prestige Rosé di Château Minuty è un vino rosato fermo e secco della regione Provenza, affinato in acciaio, che riflette l’autentico carattere della denominazione Côtes de Provence. Questo blend provenzale unisce le varietà Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren e Rolle, svelando un bouquet espressivo con note di pompelmo giallo, pesca bianca e delicati frutti rossi. Al palato risulta setoso, caratterizzato da una fresca acidità e da una netta mineralità sapida che accompagna un finale teso. Il suo profilo vivace e pulito lo rende una scelta perfetta per un elegante aperitivo o in abbinamento a raffinate crudité di mare.
Da dove proviene
Questo rosato nasce nei territori vocati della Provenza, all’interno dei confini della denominazione Côtes de Provence. Le uve derivano da una rigorosa selezione di grappoli coltivati tra Gassin, Ramatuelle e la Baia di Saint-Tropez. Le viti crescono su parcelle esposte a sud, una posizione privilegiata che assicura una maturazione ideale e conferisce una decisa impronta sapida. La cantina Minuty si distingue per la profonda cura del territorio, vantando il prestigioso titolo di Cru Classé per i suoi pregiati vini rosati.
Come viene prodotto
Il percorso in cantina ha inizio con una vendemmia manuale, seguita dalla delicata diraspatura. La pressatura a bassa pressione permette di isolare esclusivamente il mosto fiore, avviato in seguito a una fermentazione a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox per tutelare l’integrità dei profumi varietali. Per preservare al massimo la tensione gustativa, la fermentazione malolattica non viene svolta. Il vino matura in acciaio prima dell’imbottigliamento, mantenendo così intatta la propria eleganza aromatica.
Storia e curiosità
Nato oltre venticinque anni fa nella rinomata tenuta Château Minuty, questo rosato d’autore celebra un’eccezionale eredità familiare iniziata nel 1930. Riconosciuta come Cru Classé dal 1955, la cantina esalta l’identità del terroir provenzale coltivando uve selezionate in parcelle luminose ed esposte a sud. Gustare questa elegante espressione significa assaporare una vibrante mineralità sapida e una perfetta precisione aromatica, doti create con maestria per regalare un’esperienza sensoriale ineguagliabile e intrisa di armonia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1930
Con il reimpianto e il restauro del castello, costruito all'epoca di Napoleone III, Gabriel Farnet pone le basi per una cantina che intende valorizzare le peculiarità dei propri terreni e l'eccezionale terroir, dal suolo calcareo e dal clima temperato e marittimo.
La cantina, circondata da vigneti e ulivi, immersi in un meraviglioso paesaggio, dall'atmosfera unica e pittoresca, si estendono per circa 70 ettari, tra Gassin e Ramatuelle e sono coltivati a grenache, syrah e mourvèdre, vitigno coltivato in particolare nella valle del Rodano e in Provenza, utilizzato per la produzione dei piacevoli e freschi vini rosati della Côtes de Provence. Château Minuty, guidata da 3 generazioni della famiglia Farnet-Matton, si afferma ormai da molti anni, come una tra le migliori cantine della Provenza, grazie alla produzione di vini rosè francesi, di grande pregio e qualità.
Il lavoro in vigna riveste grande importanza per l'azienda, che opta per una vendemmia esclusivamente manuale, rese volutamente basse e arricchimento del suolo con concimi naturali e organici. Le viti sono allevate con il massimo rispetto del varietale e del ciclo vegetativo, senza l'utilizzo di erbicidi o pesticidi. In cantina, così l'uva arriva perfettamente integra e al giusto grado di maturazione, pronta per essere riversata in serbatoi di acciaio inox, per la fermentazione a temperatura e umidità ottimali per la produzione di rosati freschi e fruttati, dal particolare e raffinato profilo aromatico.
Château Minuty propone vino rosé inconfondibile, legato al territorio e alla famiglia Matton, a partire da uve grenache, offrendo una gamma di vino rosé francese, di altissima qualità ed espressione territoriale. Tra i vini del Domaine troviamo lo Château Minuty Rose et Or, lo Château Minuty 281, la gamma M e all'interno della gamma Prestige, lo Château Minuty Prestige Rosé, ottenuto da oltre 25 anni di esperienza e terroir particolarmente vocati della Côtes de Provence. Scopri di più
| Nome | Chateau Minuty Prestige Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Cotes de Provence AOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Nazione | Francia |
| Regione | Provenza |
| Produttore | Chateau Minuty |
| Vinificazione | Uve vendemmiate a mano, diraspate e pigiate; pressatura a bassa pressione con selezione del mosto fiore; macerazione e fermentazione a bassa temperatura con illimpidimento statico; affinamento in vasche di acciaio inox; fermentazione malolattica non svolta; imbottigliato in atmosfera protettiva. |
| Zuccheri residui | 1.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |