Clos de Vougeot Grand Cru 2020

Descrizione

Rosso biologico fermo dalla Borgogna, 14% vol, prodotto da Chantal Lescure. 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Clos de Vougeot Grand Cru che incarna l'eccellenza della Borgogna, frutto di una viticoltura biologica che rispetta la natura e il terroir. Il Domaine Chantal Lescure, fondato nel 1975, coltiva i suoi vigneti con passione, producendo vini che esprimono al meglio le caratteristiche del Pinot Nero. Il terroir è argilloso-calcareo, principalmente pietroso. La vinificazione avviene in piccoli tini di legno con lieviti naturali, con affinamento sui lieviti in cantina fredda per 16-18 mesi. Un vino che promette grande eleganza e longevità.

Produttore

Produttore

Chantal Lescure

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1975
• Ettari: 19

Fondato nel 1975 da Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, il Domaine Chantal Lescure è una tenuta familiare che oggi gestisce un vigneto di 19 ettari. A nord sulle pendici di Digione e a sud verso Meursault. Questo vigneto è interamente coltivato in agricoltura biologica certificata dal 2006. Scopri di più

Borgogna

Scheda Tecnica

Nome	Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Clos de Vougeot AOC
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Pinot Nero
Nazione	Francia
Regione	Borgogna
Produttore	Chantal Lescure
Composizione del terreno	Il terroir è argilloso-calcareo, principalmente pietroso.
Resa per ettaro	30-35 hl.
Vendemmia	Manualmente, in casse da 25 kg. Le uve sono selezionate, diraspate, non pigiate, e messe in serbatoi per gravità.
Vinificazione	La vinificazione si fa in un piccolo tino di legno (18 ettolitri), in lieviti naturali. La maturazione dura da 18 a 25 giorni.
Affinamento	Sui lieviti in una cantina fredda (16 a 18 mesi). Usiamo dal 50 al 100% di botti nuove su questa cuvée.
Allergeni	Contiene solfiti