Brunello di Montalcino 2019

Descrizione

Rosso fermo dal cuore della Toscana, Brunello di Montalcino DOCG, 14% vol, prodotto da Cerbaiona. 100% Sangiovese, annata 2019. Un vino che incarna la storia e la passione di Diego Molinari, con una produzione limitata a sole 7.000 bottiglie. La vinificazione tradizionale prevede macerazioni fino a 30 giorni, seguite da un affinamento di 2 anni in botti di rovere e 6-8 mesi in bottiglia. Al naso è ampio, fruttato, floreale, balsamico, etereo, speziato, un vero e proprio viaggio sensoriale. In bocca è potente, caldo, setoso, ricco, molto fine, armonico, un Brunello che promette emozioni indimenticabili.

Dettagli

Profumo

Al naso è ampio, fruttato, floreale, balsamico, etereo, speziato.

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature granate.

Sapore

In bocca è potente, caldo, setoso, ricco, molto fine, armonico.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Cerbaiona

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1977
• Bottiglie prodotte: 7.000
• Ettari: 2

Eccoci a Montalcino alla Cerbaiona, un nome mitico per gli amanti dei grandi vini. La casa e la cantina di Diego Molinari sono in un piccolo edificio antico, in pietra, circondato dai vigneti di Sangiovese. Nel sotterraneo c’è la cantina del suo grande Brunello, ma attrezzature e tini si vedono anche all’esterno, dietro le rose rampicanti. Dentro c’è un camino acceso e un arredamento di mobili in legno antichi e moderni Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Cerbaiona Brunello di Montalcino 2019
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Brunello di Montalcino DOCG
Annata	2019
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Cerbaiona
Ubicazione	Montalcino (SI)
Vinificazione	tradizionale in rosso con frequenti rimontaggi sul cappello, la macerazione può arrivare anche a 30 giorni.
Affinamento	In grandi botti di rovere per 2 anni e 6-8 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti