• Cerbaiona Brunello di Montalcino 2019
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Cerbaiona Vini Toscani Brunello di Montalcino

Cerbaiona

Brunello di Montalcino 2019

Rosso fermo

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Cerbaiona Vini Toscani Brunello di Montalcino
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Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento In grandi botti di rovere per 2 anni e 6-8 mesi di affinamento in bottiglia.
Annata 2019
Nome Prodotto Brunello di Montalcino 2019
Colore Rosso rubino intenso con sfumature granate.
Profumo Al naso è ampio, fruttato, floreale, balsamico, etereo, speziato.
Sapore In bocca è potente, caldo, setoso, ricco, molto fine, armonico.
Abbinamenti Ideale con i grandi arrosti e con le carni nobili, perfetto con il cinghiale e con i formaggi invecchiati.
Regione Toscana
Paese Italia
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Descrizione

Quattro etteri di vigna, rese bassissime, produzione totale 16.000 bottiglie circa, questi sono i numeri della azienda agricola la Cerbaiona, qui tutto viene fatto a mano compreso l'imbottgiliamento, l'etichettatura, la tappatura. Il vino che ne esce è un piccolo grande capolavoro, nessuna concessione, solo il meglio per fare un vino eccellente.

Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è ampio, fruttato, floreale, balsamico, etereo, speziato.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature granate.

Gusto

Sapore

In bocca è potente, caldo, setoso, ricco, molto fine, armonico.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con i grandi arrosti e con le carni nobili, perfetto con il cinghiale e con i formaggi invecchiati.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Cerbaiona
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1977
  • Bottiglie prodotte: 7.000
  • Ettari: 2
Eccoci a Montalcino alla Cerbaiona, un nome mitico per gli amanti dei grandi vini. La casa e la cantina di Diego Molinari sono in un piccolo edificio antico, in pietra, circondato dai vigneti di Sangiovese. Nel sotterraneo c’è la cantina del suo grande Brunello, ma attrezzature e tini si vedono anche all’esterno, dietro le rose rampicanti. Dentro c’è un camino acceso e un arredamento di mobili in legno antichi e moderni Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Cerbaiona

Nome Cerbaiona Brunello di Montalcino 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Brunello di Montalcino DOCG
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Cerbaiona
Ubicazione Montalcino (SI)
Vinificazione tradizionale in rosso con frequenti rimontaggi sul cappello, la macerazione può arrivare anche a 30 giorni.
Affinamento In grandi botti di rovere per 2 anni e 6-8 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti