Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2022
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Mendoza (Argentina) |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Affinamento | di 12–18 mesi in botti (barrique) di rovere francese. |
- Origine: 100% Malbec di Mendoza, da vigne tra i 920 e i 1.450 metri
- Aromi: note di mora, lampone, violetta, cioccolato fondente e liquirizia
- Palato: secco, avvolgente, con acidità vivace, mineralità e tannini morbidi
- Vinificazione: lieviti indigeni, affina 12-18 mesi in rovere francese
- Servizio: servire a 16 °C, decantare 1 ora. Premi: Suckling 96, Parker 93, Vinous 95
Descrizione
L'eleganza del Malbec di montagna
Il Catena Alta Malbec di Catena Zapata è un vino rosso argentino di Mendoza, pura espressione del vitigno Malbec. Appartenente all'indicazione geografica protetta della regione, vanta un profilo aromatico profondo dominato da mora, lampone e note di cioccolato amaro. Al palato si presenta denso e ben strutturato, sostenuto da tannini vellutati e da una freschezza vibrante. La fermentazione naturale e la sosta in legno ne definiscono l'eleganza e l'ottimo potenziale di invecchiamento, aprendo la strada al racconto delle sue affascinanti origini andine.
Le parcelle storiche d'alta quota
Le uve provengono dalla rinomata regione di Mendoza, accuratamente selezionate in parcelle storiche vinificate separatamente come Angélica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna e Angélica Sur. Questi prestigiosi vigneti dimorano ad altitudini comprese tra i 920 e i 1.450 metri, radicando in suoli di origine alluvionale. Le spiccate escursioni termiche d'alta quota favoriscono una maturazione lenta e ottimale, che si traduce direttamente nella marcata mineralità e nella notevole complessità aromatica riscontrabile nel calice.
Vinificazione e cura in cantina
La produzione inizia con una rigorosa raccolta manuale per singoli lotti, passaggio fondamentale per preservare intatta l'identità di ogni filare. La fermentazione viene condotta da lieviti indigeni ed è accompagnata da una prolungata macerazione, seguita da una completa fermentazione malolattica in botti di rovere francese supportata da un delicato bâtonnage. Il processo si conclude con un affinamento in botti di rovere francese per un periodo compreso tra i dodici e i diciotto mesi, essenziale per donare al vino la sua caratteristica tessitura setosa.
Storia e curiosità
Il Catena Alta Malbec incarna il prestigio di una famiglia pioniera della viticoltura argentina, profondamente radicata nella regione di Mendoza sin dal 1902. Questo pregiato rosso nasce dalla geniale intuizione di Nicolás Catena, che ha scelto di coltivare cloni selezionati, noti come "Catena Cuttings", ad altitudini comprese tra i 920 e i 1.450 metri. Le uve provengono esclusivamente da filari storici delle tenute familiari, come Angélica, La Pirámide e Adrianna. Tale dedizione storica è costantemente premiata dai più alti riconoscimenti internazionali del mondo enologico.
Premi
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2022
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2022
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Nicolás Catena è stato il rivoluzionario tranquillo nella storia della famiglia libro Catena. Egli ha tracciato una nuova frontiera per la vinificazione, attingendo insegnamenti tratti dalla terra e in aula, applicando poi la sua formazione per il coraggio di sfidare la saggezza convenzionale.
A metà degli anni 1960, si è concentrato sull'espansione distribuzione in tutta l'Argentina durante gli anni turbolenti del 1970. Ma nei primi anni 1980, Nicolás ha lasciato l'Argentina per diventare un professore di economia presso l'Università della California. La situazione politica ed economica in Argentina è stata difficile, con un governo militare che aveva appena dichiarato guerra al Regno Unito e con i tassi di inflazione di più di 1000 per cento l'anno.
Nicolás ha iniziato a sviluppare la propria selezione di cloni argentini Malbec piantando 145 cloni nella vigna "La Piramide". Di questi, ha selezionato i migliori cinque e cominciò a piantare in diversi terroir e altitudini. Scopri di più
| Nome | Catena Zapata Catena Alta Malbec 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Mendoza |
| Produttore | Catena Zapata |
| Storia | e curiosità Il Catena Alta Malbec incarna il prestigio di una famiglia pioniera della viticoltura argentina, profondamente radicata nella regione di Mendoza sin dal 1902. Questo pregiato rosso nasce dalla geniale intuizione di Nicolás Catena, che ha scelto di coltivare cloni selezionati, noti come "Catena Cuttings", ad altitudini comprese tra i 920 e i 1.450 metri. Le uve provengono esclusivamente da filari storici delle tenute familiari, come Angélica, La Pirámide e Adrianna. Tale dedizione storica è costantemente premiata dai più alti riconoscimenti internazionali del mondo enologico. |
| Ubicazione | Vigneto Angélica, Maipú, Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina) |
| Composizione del terreno | Origine alluvionale |
| Periodo di fermentazione | 28–30 giorni |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale per lotti e vinificazione separata per parcella; fermentazione con lieviti indigeni e macerazione prolungata in botti di rovere francese; fermentazione malolattica in botte con bâtonnage; affinamento 12–18 mesi in barrique di rovere francese. |
| Vinificazione | Raccolta manuale per singoli lotti e vinificazione separata per parcella; fermentazione con lieviti indigeni e macerazione prolungata (circa 28–30 giorni) in botti di rovere francese, con svolgimento di fermentazione alcolica e malolattica in botte e bâtonnage delicato; affinamento di 12–18 mesi in rovere francese. |
| Affinamento | di 12–18 mesi in botti (barrique) di rovere francese. |
| Acidità totale | 6.0 |
| PH | 3.61 |
| Allergeni | Contiene solfiti |