Castelvecchi
Solana 2019
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Syrah |
| Affinamento | per 12 mesi in barrique di rovere di primo passaggio, seguito da affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della maturità ottimale. |
- Uvaggio e alcol: Sangiovese 50%, Merlot 25%, Syrah 25%; 14,5% vol
- Vecchie vigne: Viti di circa 65 anni a Radda in Chianti, altitudine 500-600 metri
- Vinificazione: Raccolta manuale, macerazione di 40 giorni, 12 mesi in barrique senza filtrazione
- Aromi e gusto: Mora, note minerali e balsamiche, spezie e cacao, tannini vellutati
- Servizio e abbinamenti: 16-18 °C, decantazione di 1 ora, ideale con carni e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Solana è un vino rosso fermo di Castelvecchi, ottenuto da un blend di Sangiovese, Syrah e Merlot. Riconosciuto come Indicazione Geografica Protetta della Toscana, si presenta con un colore rosso intenso e riflessi porpora. Il profilo olfattivo è elegante, caratterizzato da note minerali e balsamiche che si intrecciano ad aromi floreali e di confettura di mora. L’affinamento in legno arricchisce il bouquet con richiami di spezie, cacao e vaniglia. Al palato, il sorso risulta ampio e asciutto, sostenuto da un’acidità equilibrata e una netta sapidità. I tannini morbidi e vellutati accompagnano sentori decisi di prugna secca e cioccolato, conducendo a un finale lungo e intenso.
Da dove proviene
Questo rosso prende vita a Radda in Chianti, nei vigneti Giardino e Poggione della tenuta Castelvecchi. Le viti crescono tra i 500 e i 600 metri di altitudine, fattore determinante per il microclima e le caratteristiche del suolo che conferiscono al vino una spiccata freschezza e un’ottima definizione aromatica. La tenuta vanta cantine millenarie scavate sotto un castello del X secolo. Il nome Solana è un omaggio al marchese Abelardo Gutierrez de la Solana, figura storica che ha elevato la reputazione di questo terroir unico al mondo, consolidando la vocazione vitivinicola del territorio senese.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la raccolta manuale dei grappoli da vecchie vigne coltivate tramite selezione massale. In cantina, le uve non vengono pigiate per mantenere gli acini integri all’avvio della fermentazione. Segue una lunga macerazione sulle bucce di 40 giorni, essenziale per estrarre colore e struttura. Dopo un breve riposo in acciaio, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese di primo passaggio, per poi affinare ulteriormente fino alla maturità ottimale. Il processo si conclude senza alcuna filtrazione, preservando intatta l’autenticità e la ricchezza gustativa del vino.
Storia e curiosità
Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, il Solana rende omaggio al celebre marchese Abelardo Gutierrez de la Solana. Questo elegante vino rosso nasce a Radda in Chianti presso la tenuta Castelvecchi e matura in cantine millenarie scavate sotto l’antico castello. Unendo il prezioso patrimonio delle vecchie vigne a una lavorazione pura e senza filtrazioni, questa etichetta vanta un eccezionale prestigio internazionale, confermato dai massimi punteggi ottenuti sulle più autorevoli guide enologiche.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Leonardo Valenti
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 24
Castelvecchi fu sotto il dominio dei signori di Monterinaldi e vi rimase per quasi tutto l’XI secolo finché, proclamatosi comunità autonoma, subì, verso la fine del XIII secolo, i feroci attacchi dei nobili del luogo, attirati dall’incredibile ricchezza della Pieve di Santa Maria Novella e dalla fertilità ampiamente riconosciuta dei vigneti qui coltivati, lungamente e duramente contesi da più parti. Verso la metà dei Seicento il nome della località, che allora era "Castela de la Pieve", si trasformò, dal nome dei proprietari, prima in "Castel de’ Vecchi", poi in "Castelvecchi". I de’ Vecchi erano una nobile ed antica famiglia originaria di Montalcino. La proprietà è passata negli anni agli eredi del marito dell’ultima discendente della famiglia de’ Vecchi, Marchese Gutierrez de la Solana, Grande di Spagna, che già nel 1905 ricevette un importante premio per i suoi vini a Milano.
La cantina di Castelvecchi ha un’estensione di circa 1.000 metri quadrati e gode di una climatizzazione naturale eccezionale (18° gradi costanti). È suddivisa in sei locali: uno per l’accoglienza degli ospiti, due per la lavorazione dei vini, tre per l’affinamento in botti e barrique di rovere. Il contesto paesaggistico circostante è davvero unico: tutto intorno si distende una stupenda cornice di vigneti e oliveti che fa da contorno al paese di Radda e proprio di fronte alla cantina si erge, in tutto il suo splendore, l’antico borgo de La Volpaia. In questo luogo privilegiato sembra che la storia si sia fermata al magico Medioevo. Scopri di più
| Nome | Castelvecchi Solana 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castelvecchi |
| Storia | e curiositàProdotto esclusivamente nelle annate migliori, il Solana rende omaggio al celebre marchese Abelardo Gutierrez de la Solana. Questo elegante vino rosso nasce a Radda in Chianti presso la tenuta Castelvecchi e matura in cantine millenarie scavate sotto l’antico castello. Unendo il prezioso patrimonio delle vecchie vigne a una lavorazione pura e senza filtrazioni, questa etichetta vanta un eccezionale prestigio internazionale, confermato dai massimi punteggi ottenuti sulle più autorevoli guide enologiche. |
| Ubicazione | Radda in Chianti, in provincia di Siena, località Castelvecchi |
| Clima | Altitudine: 500-600 m. s.l.m. |
| N. piante per ettaro | 2.700-5.000 viti per ettaro |
| Resa per ettaro | 50-65 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Autunno (inizio 5 ottobre) |
| Periodo di fermentazione | 35-40 giorni |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale; macerazione di 40 giorni; affinamento per 12 mesi in barrique di rovere di primo passaggio (poi in bottiglia); nessuna filtrazione; uve da selezione massale |
| Vinificazione | Le uve sono raccolte a mano a perfetta maturazione; macerazione sulle bucce per 40 giorni; dopo una prima decantazione breve riposo in serbatoi di acciaio per pochi giorni, quindi affinamento per 12 mesi in barrique di rovere di primo passaggio e successivo affinamento in bottiglia; nessuna filtrazione. |
| Affinamento | per 12 mesi in barrique di rovere di primo passaggio, seguito da affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della maturità ottimale. |
| Acidità totale | 6.5 |
| PH | 3.48 |
| Zuccheri residui | 0.5 |
| Produzione annata | 1500 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |