Castello Tricerchi
Brunello di Montalcino 2021
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | In botte di rovere di Slavonia di 15 e 20 hl per almeno 36 mesi; in bottiglia per un periodo non inferiore agli 8 mesi. |
- Vitigno: Sangiovese in purezza per il pregiato Brunello di Montalcino DOCG
- Vinificazione: Lieviti autoctoni e macerazione a cappello sommerso per 30 giorni
- Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e 8 mesi in bottiglia
- Degustazione: Rubino intenso, note di ciliegia matura, agrumi, spezie e terra umida
- Servizio: 18-20 °C, decantare 1 ora; ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Castello Tricerchi Brunello di Montalcino è un vino rosso fermo che esprime l’autenticità del Sangiovese. Nel calice rivela un limpido rubino intenso dalle sfumature granate, introducendo un profilo olfattivo caratterizzato da ciliegia matura, agrumi, spezie dolci e sentori di terra umida. Al palato manifesta una struttura superiore, sostenuta da tannini perfettamente integrati che guidano verso un finale estremamente persistente. Questo imponente rosso accompagna eccellentemente carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo Brunello di Montalcino nasce in Toscana dalle uve coltivate nella Vigna del Castello e nella Vigna del Velo. I filari traggono beneficio da un’altitudine di 290 metri e da un’esposizione verso ovest e nord-ovest. Il terroir si distingue per un suolo di medio impasto, che combina calcare, argilla e sabbia per conferire al vino la sua caratteristica tensione gustativa. Il nome storico di questa etichetta rende omaggio all’anno di fondazione di Castello Tricerchi.
Come viene prodotto
La vendemmia, eseguita manualmente all’inizio di ottobre, prevede una rigorosa selezione dei grappoli. La vinificazione avviene con lieviti indigeni e include una macerazione a cappello sommerso a temperatura controllata per un mese, ideale per un’estrazione equilibrata. La maturazione prosegue in botti di rovere di Slavonia per tre anni, arricchendo la complessità aromatica del vino. Segue un accurato affinamento in bottiglia di almeno otto mesi, passaggio fondamentale per raggiungere l’armonia gustativa.
Storia e curiosità
Battezzato A.D. 1441, questo vino rende omaggio all’anno di fondazione del Castello Tricerchi. Nasce da una rigorosa selezione manuale di uve Sangiovese provenienti dalle rinomate parcelle Vigna del Castello e Vigna del Velo. Coltivate a 290 metri di altitudine, queste viti regalano un’espressione pura e raffinata del territorio. Plasmata dall’esperienza dell’enologo Maurizio Castelli, l’annata 2021 vanta l’eccellente punteggio di 93/100 assegnato da Decanter, esaltando il prestigio della denominazione DOCG per offrire agli appassionati un’esperienza degustativa maestosa e indimenticabile.
Premi
-
2021
93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Maurizio Castelli
- Bottiglie prodotte: 72.000
- Ettari: 13
Il Castello, durante i secoli, servì a dare rifugio e protezione a coloro che, attraverso la via Francigena, si recavano in pellegrinaggio verso Roma. Nel XVII secolo la cappella, originariamente sita all’interno delle mura fortificate, fu spostata alla fine del viale e dedicata alla Vergine del Velo. Un frammento del Velo, certificato da Bolla pontificia, è ancora custodito all’interno. Con d.m. 1982, Castello Tricerchi è stato dichiarato facente parte del patrimonio storico – artistico italiano. Scopri di più
| Nome | Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello Tricerchi |
| Storia | e curiositàBattezzato A.D. 1441, questo vino rende omaggio all’anno di fondazione del Castello Tricerchi. Nasce da una rigorosa selezione manuale di uve Sangiovese provenienti dalle rinomate parcelle Vigna del Castello e Vigna del Velo. Coltivate a 290 metri di altitudine, queste viti regalano un’espressione pura e raffinata del territorio. Plasmata dall’esperienza dell’enologo Maurizio Castelli, l’annata 2021 vanta l’eccellente punteggio di 93/100 assegnato da Decanter, esaltando il prestigio della denominazione DOCG per offrire agli appassionati un’esperienza degustativa maestosa e indimenticabile. |
| Ubicazione | Montalcino, Toscana, Italia |
| Composizione del terreno | Terreno di medio impasto con calcare, argilla e sabbia |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato e Guyot |
| N. piante per ettaro | Circa 4.000 |
| Resa per ettaro | 60 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Inizio ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 23 °C |
| Periodo di fermentazione | 30 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con lieviti indigeni; lunga macerazione a cappello sommerso a temperatura controllata di 23 °C per 30 giorni |
| Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni; lunga macerazione a cappello sommerso a temperatura controllata di 23 °C per 30 giorni |
| Affinamento | In botte di rovere di Slavonia di 15 e 20 hl per almeno 36 mesi; in bottiglia per un periodo non inferiore agli 8 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |