• Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2021
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Castello di Radda Vini Toscani Chianti Classico

Castello di Radda

Chianti Classico Riserva 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Castello di Radda Vini Toscani Chianti Classico
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Denominazione DOCG Chianti Classico Riserva
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento L’affinamento continua negli stessi contenitori di legno intervallato da alcuni travasi per circa 20 mesi. La permanenza in bottiglia prima della commercializzazione è di almeno 12 mesi.
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Premi

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2021

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Fragranze intense di bosco, con sentori di spezie e vaniglia.

Colore

Colore

Rubino, limpido, con tenui riflessi tendenti al granato.

Gusto

Sapore

Lungo ed equilibrato, presenta un finale fragrante, sapido e persistente.

Servire a:

18 - 20 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Castello di Radda
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2003
  • Enologo: Maurizio Castelli
  • Bottiglie prodotte: 120.000
  • Ettari: 40
La Società Agricola Castello di Radda SS è situata sulla collina che fronteggia a Est il borgo di Radda in Chianti, sotto il castello di Volpaia. L'esposizione dei vigneti ruota da Sud-Est a Sud-ovest su terreni di medio impasto argilloso calcareo, con buona presenza di scheletro, particolarmente vocati per la coltivazione del Sangiovese e del Canaiolo.

Acquisita dalla famiglia Beretta nel 2003 con l'obiettivo di incrementare il loro interesse nel settore vitivinicolo, in cui sono già attivi con l'azienda storica di famiglia "Lo Sparviere", che produce le preziose bollicine di Franciacorta. Il progetto si concretizza con il recupero, in termini qualitativi, dei 45 ettari vitati e la costruzione di una grande cantina realizzata secondo il progetto dell'architetto Spartaco Mori. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castello di Radda

Carni rosse o cacciagione. Formaggi duri e stagionati.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castello di Radda
Ubicazione Radda in Chianti (SI)
Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox di 50 hl, con permanenza sulle bucce che può variare dalle tre settimane al mese a seconda del grado di maturazione delle uve. Avviene poi la fermentazione malolattica in legno nuovo per l’80%: tonneaux da 5 hl o botti da 20 hl.
Affinamento L’affinamento continua negli stessi contenitori di legno intervallato da alcuni travasi per circa 20 mesi. La permanenza in bottiglia prima della commercializzazione è di almeno 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti

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