Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 16 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (30% nuovi). |
Descrizione
Questo Chianti Classico Gran Selezione proviene dalle vigne dominate dalla piccola pieve romanica detta "Badiòla" nel Comune di Radda in Chianti. Le vigne sono tra le più alte di tutto il Chianti Classico e godono di un clima particolarmente fresco.
Awards
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2020
95/100
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2020
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2020
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Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1435
- Enologo: Gionata Pulignani
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 100
A Fonterutoli, come a Belguardo e a Zisola vive la stessa filosofia che punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni quale espressione dell’identità di un territorio, nel rispetto della diversità e della natura, con un’agricoltura sostenibile e accorgimenti attenti al delicato equilibrio idrogeologico per preservare il suolo dall’erosione e massimizzare la riserva di acqua nei terreni. Tutto questo per consegnare una terra intatta alle generazioni future.
"A me piace pensare che il nostro albero genealogico sia una robusta e generosa pianta di vite perchè tutta la storia dei Mazzei è legata costantemente alle vigne, alle cantine e al vino." (Marchese Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Scopri di più
| Nome | Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badiola 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Ubicazione | Castello di Fonterutoli |
| Clima | Altitudine: 570 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Est, Sud/Ovest. |
| Composizione del terreno | Principalmente Galestro e arenaria, con scheletro misto. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 6600 |
| Vendemmia | Effettuata a mano il 5 Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 26 - 28 °C |
| Periodo di fermentazione | 17 giorni. |
| Vinificazione | In tini tronco-conici di acciaio. |
| Affinamento | 16 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (30% nuovi). |
| Acidità totale | 5.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |