Banfi
Castello Banfi Pinot Grigio San Angelo 2025
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
- Origine e denominazione: Toscana IGT, vino bianco fermo, annata 2025
- Vitigno e formato: Pinot Grigio in purezza, bottiglia da 0,75 l, 12,5% vol
- Vinificazione: fermentazione a 13-16 °C in acciaio inox per esaltare la fragranza
- Profumi: bouquet intenso, floreale e fresco con sentori di mela, pesca e agrumi
- Gusto e abbinamenti: sapore fresco e sapido, adatto a pesce magro e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Il San Angelo di Banfi è un vino bianco fermo della Toscana che esprime con chiarezza il carattere del Pinot Grigio. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino scarico, introducendo un profilo aromatico intenso, floreale e fresco. Al naso emergono nitide note di mela, pesca e agrumi, che anticipano un sorso piacevolmente fresco e sapido, contraddistinto da uno stile elegante e diretto.
Da dove proviene
Questo bianco nasce in Toscana, dove il clima soleggiato favorisce una maturazione ottimale e un’espressione definita del vitigno. I vigneti sono coltivati con il sistema di allevamento a cordone alto. La zona di origine si distingue per i suoli profondi composti da ciottoli, limi e sabbie, con uno scheletro di piccole dimensioni. Questa specifica conformazione del terreno si riflette direttamente nel calice, garantendo una nitida percezione sapida e aromi puliti.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata all’interno di tini in acciaio inox. Questo processo permette di preservare intatta la naturale fragranza delle uve. A tavola, si rivela ideale per accompagnare antipasti delicati e ricette a base di pesce magro. Grazie alla sua struttura scorrevole, si abbina con naturalezza anche alle carni bianche, esaltando con equilibrio preparazioni leggere a base di pollame o vitello.
Storia e curiosità
Prodotto per la prima volta nel 1988, il Pinot Grigio San Angelo incarna la visione della cantina Banfi, unendo armoniosamente tradizione enologica e modernità. Nato nel clima soleggiato della Toscana, questo bianco fermo esprime un carattere ricco, caldo e avvolgente. Nel tempo, l’eccellenza di questo Toscana IGT ha saputo conquistare la critica, ottenendo prestigiose medaglie internazionali d’oro, d’argento e di platino, oltre a costanti punteggi superiori ai 90 punti. Un classico intramontabile, testimone di passione e continua innovazione.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Matteo Bagnoli
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 1.089
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| Nome | Castello Banfi Pinot Grigio San Angelo 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Storia | e curiositàProdotto per la prima volta nel 1988, il Pinot Grigio San Angelo incarna la visione della cantina Banfi, unendo armoniosamente tradizione enologica e modernità. Nato nel clima soleggiato della Toscana, questo bianco fermo esprime un carattere ricco, caldo e avvolgente. Nel tempo, l’eccellenza di questo Toscana IGT ha saputo conquistare la critica, ottenendo prestigiose medaglie internazionali d’oro, d’argento e di platino, oltre a costanti punteggi superiori ai 90 punti. Un classico intramontabile, testimone di passione e continua innovazione. |
| Ubicazione | Toscana |
| Clima | toscano soleggiato |
| Composizione del terreno | Zona che si sviluppa su ciottoli, limi e sabbie e dà origine a suoli profondi, con scheletro di piccole dimensioni. |
| Sistema di allevamento | Cordone alto |
| Temperatura di fermentazione | 13 6 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a temperatura controllata (13 6 °C) in tini in acciaio inox |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata (13 6 °C) in tini in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |