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Castellare di Castellina Vini Toscani IGT Toscana

Castellare di Castellina

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Rosso fermo

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Castellare di Castellina Vini Toscani IGT Toscana
CHF 9.10
CHF 9.10 CHF 11.50
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In offerta Esaurito
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CHF 109.20

12 bottiglie

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6 bottiglie

CHF 27.30

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Malvasia
Affinamento 4 mesi in cemento e 2 mesi bottiglia.
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Descrizione

Il fresco vino di primavera. È il vino prodotto con il vecchio metodo del Governo, cioè con l'aggiunta di uva appassita dopo la prima fermentazione. Pronto a primavera, è un vino morbido, vivace, beverino, da consumare anche freddo in frigo d'estate.

Perfume

Profumo

Bouquet floreale.

Color

Colore

Rosso rubino leggero.

Taste

Sapore

Vino morbido, vivace, beverino.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Castellare di Castellina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1977
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 32
Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ha. nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono circa 33, situati sulle colline di un anfiteatro naturale, esposto a sud-est.
La produzione è di circa 250.000 bottiglie di vino all'anno.
A un'altitudine media di 370 m. s.l.m. I vigneti hanno un'età fra i 5 e i 30 anni. Oltre ai vigneti ci sono circa 12 ha. di oliveti e 15 ha. a coltivazione mista. Il resto è bosco. Castellare di Castellina sono nati nel 1968 dalla fusione di cinque poderi. Le rese per ettaro a Castellare sono molto basse, nettamente al di sotto di quanto prevedono come massimo i disciplinari delle Docg Chianti Classico. Un'ottima esposizione al sole, un buon drenaggio dell'acqua , un suolo misto di marne calcaree, galestro e poca argilla danno dei vini, sia rossi che bianchi, molto ben strutturati, intensi e adatti a un lungo invecchiamento in bottiglia. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Ottimo con i primi piatti, con la carne bianca e con le zuppe, è perfetto per essere abbinato alla ribollita toscana.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Pollame
Maiale
Pesce magro

Nome Castellare di Castellina Governo di Castellare 2024
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Malvasia
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castellare di Castellina
Ubicazione Loc Castellare - Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 350-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Guyot semplice e doppio.
N. piante per ettaro 3000
Resa per ettaro 70 q
Vendemmia Ottobre
Vinificazione In acciaio. Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento 4 mesi in cemento e 2 mesi bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti