Cascina Valle Asinari
Ciuchino 2023
| Denominazione | DOC Monferrato Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Barbera |
| Affinamento | In cemento. |
Descrizione
Rosso biologico fermo piemontese, 13,5% vol, prodotto da Cascina Valle Asinari. Annata 2023. Un vino che incarna l'anima del Monferrato, nato dalla passione di due imprenditori che hanno voluto dare nuova linfa a questa cantina. In cemento la vinificazione e l'affinamento. Esibisce un fresco tono floreale di fiori rossi quindi erbe aromatiche, timo e origano, poi more di rovo e mirtilli maturi, cardamomo e bacche di ginepro, quindi corteccia e zolla smossa, sul finale foglia di tabacco e riverberi chinati. Rubino luminoso. Glicerico e caldo, sapidità salina e finemente tannico. Riverberi balsamici e olfattivi.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2015
- Enologo: Simone Borsari
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
| Nome | Cascina Valle Asinari Ciuchino 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Monferrato DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Cascina Valle Asinari |
| Vinificazione | In cemento. |
| Affinamento | In cemento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |