• Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Superiore 2023
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Cascina Valle Asinari Vini Rossi

Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti Superiore 2023

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione DOCG Barbera d'Asti Superiore
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Barbera
Affinamento 12 mesi in botte grande. Ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia.
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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Erbe officinali macerate e note di lavanda essiccata, prugne in composta e gelatina di mirtilli, poi corteccia bagnata con il suo muschio, quindi praline al liquore e tabacco da pipa.

Colore

Colore

Rubino con bagliori porpora.

Gusto

Sapore

Un assaggio glicerico e caldo sfuma sui ricordi olfattivi e refoli salmastri, sorretto da guizzi sapidi disposti su delicato tannino.

Servire a:

16 - 18 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Cascina Valle Asinari
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2015
  • Enologo: Simone Borsari
  • Bottiglie prodotte: 100.000
  • Ettari: 15
Giovane realtà piemontese nata dall’acquisto della storica azienda vitivinicola Bricco Asinari da parte delle aziende Borgogno e Brandini. Cascina Valle Asinari sorge a San Marzano Oliveto, in provincia di Asti, nella celebre denominazione Nizza Docg e ha 15 ettari di vigne coltivate principalmente a Barbera e Nebbiolo, tutte a regime biologico. I due imprenditori hanno voluto dare nuova linfa a questa cantina con la filosofia di riportare il vino al suo ruolo di centralità attraverso un packaging innovativo, che crei interesse una volta messo in tavola. Tutti i vini aziendali si sono rivelati intensi e complessi, di grande ricchezza gustativa, pronti per essere bevuti subito o da dimenticare in cantina per qualche anno. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Cascina Valle Asinari

Salsiccia di Bra

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Superiore 2023
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Barbera d'Asti DOCG
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Cascina Valle Asinari
Vinificazione In cemento.
Affinamento 12 mesi in botte grande. Ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

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