Cascina Sot
Barolo Riserva Bricco San Pietro 2019
Prezzo di listino
CHF 62.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 32 mesi in tonneaux di rovere francese e 2 anni e 6 mesi in bottiglia. |
Premi
-
2019
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Produttore
Cascina Sot
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1975
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 19
Nata nel 1975, Cascina Sòt è un’azienda agricola di Monforte d’Alba dedita alla produzione di grandi vini piemontesi.
Dopo aver lavorato per anni come mezzadri in azienda, Maria e Giuseppe ne acquistarono la proprietà. Con l’avvento del figlio Leonardo e di sua moglie Silvana l’attività vitivinicola divenne il principale impegno aziendale.
Oggi l’impresa coltiva i propri vigneti, alcuni dei quali situati tra i più prestigiosi cru di Barolo.
Dedicando alle piante di vite le migliori cure, si raccolgono uve pregiate e schiette, che in fase di vinificazione vengono lavorate per far esaltare al massimo le caratteristiche intrinseche di ogni vitigno. Con l’invecchiamento, infine, i vini di Cascina Sòt si impreziosiscono ulteriormente, acquisendo preziosi sentori terziari.
Nascono così, da una piccola cantina, etichette cesellate nei minimi dettagli, prodotte con la massima attenzione rivolta a ogni singolo passaggio lavorativo, molto espressive e capaci di esaltare il varietale e il terroir di provenienza. Scopri di più
Dopo aver lavorato per anni come mezzadri in azienda, Maria e Giuseppe ne acquistarono la proprietà. Con l’avvento del figlio Leonardo e di sua moglie Silvana l’attività vitivinicola divenne il principale impegno aziendale.
Oggi l’impresa coltiva i propri vigneti, alcuni dei quali situati tra i più prestigiosi cru di Barolo.
Dedicando alle piante di vite le migliori cure, si raccolgono uve pregiate e schiette, che in fase di vinificazione vengono lavorate per far esaltare al massimo le caratteristiche intrinseche di ogni vitigno. Con l’invecchiamento, infine, i vini di Cascina Sòt si impreziosiscono ulteriormente, acquisendo preziosi sentori terziari.
Nascono così, da una piccola cantina, etichette cesellate nei minimi dettagli, prodotte con la massima attenzione rivolta a ogni singolo passaggio lavorativo, molto espressive e capaci di esaltare il varietale e il terroir di provenienza. Scopri di più
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
| Nome | Cascina Sot Barolo Riserva Bricco San Pietro 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Cascina Sot |
| Sistema di allevamento | Controspalliera a Guyot. |
| Vendemmia | Seconda – terza decade di ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione e macerazione per ca. 25 giorni in tino da 25 hl in rovere di Slavonia con 3 rimontaggi e 3 follature manuali giornalieri a 27–29° C. |
| Affinamento | 32 mesi in tonneaux di rovere francese e 2 anni e 6 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |