CasalFarneto
Rosso Piceno Luigi Primo 2021
| Denominazione | DOC Rosso Piceno |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | Montepulciano, Sangiovese |
| Affinamento | Dopo questo processo, misceliamo le masse insieme e le affiniamo in barriques francesi Baron per 18-24 mesi prima dell'imbottigliamento. |
Descrizione
Rosso fermo dal Rosso Piceno DOC, 15% vol, prodotto da CasalFarneto. Uvaggio Montepulciano e Sangiovese, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione e dalla tradizione di una cantina marchigiana, con una vinificazione attenta e un affinamento che ne esalta la complessità. Aromi molto intensi di frutti rossi, come amarena, lampone, mora e prugne. Note di pepe nero, con sentori di caffè e cioccolato. Rosso porpora vivo profondo con riflessi viola. Un vino rosso molto ricco, equilibrato e complesso. Avvolge il palato con tannini caldi e vellutati; molto persistente con un finale fruttato e speziato.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
96/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Stefano Chioccioli
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 43
Il decennio passato affiancando il gruppo Togni ha permesso alla produzione Casalfarneto di avvalersi di conoscenze tecniche e imprenditoriali assolutamente indispensabili per diversificare il forte impegno alimentato dalla passione per il vino. Territorio, qualità, e innovazione, un tris di valori che si allineano al desiderio di migliorare e di proporre al consumatore un prodotto unico e diverso dagli altri. La grande personalità dei vini CasalFarneto è il risultato di una continua sperimentazione, per raccontare la tradizione vitivinicola marchigiana in una chiave sempre più moderna e naturale.
Nel 2022 sono stati premiati i seguenti vini:
- Passerina BIO Frida 2021: Medaglia d’Oro dal Challenge Millesime Bio contest Francia, uno dei concorsi mondiali più importanti per i vini Bio.
- Fontevecchia 2020: è stato premiato dalla guida Luca Maroni con 96/100 con la menzione di Miglior Verdicchio d’Italia annata 2020. Scopri di più
| Nome | Casalfarneto Rosso Piceno Luigi Primo 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Rosso Piceno DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | Montepulciano, Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | CasalFarneto |
| Vendemmia | I vitigni sono raccolti e vinificati separatamente. Le uve vengono raccolte in piccole cassette e trasportate dapprima su un tavolo vibrante, poi passano attraverso una diraspatrice e infine ogni bacca viene tagliata individualmente per preservare l'integrità della loro buccia (e dei loro aromi). |
| Vinificazione | La massa risultante di bacche e succo viene quindi portata su un acciaio inossidabile orizzontale (sistema di macerazione) per avviare la fermentazione che dura fino a 18 giorni ad una temperatura inferiore di 23 - 25 °C. Il mosto primo viene poi separato dalle sue bucce e poi riportato all'acciaio, dove applichiamo una micro-ossigenazione per circa 10 2 giorni per evitare ogni possibile cattivo aroma. Si procede infine ad una decantazione statica per circa 10 5 giorni per decantare il vino. |
| Affinamento | Dopo questo processo, misceliamo le masse insieme e le affiniamo in barriques francesi Baron per 18-24 mesi prima dell'imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |