Carranco
Etna Rosso Villa dei Baroni 2021
| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Affinamento | In grandi botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi. |
Descrizione
Etna Rosso DOC, 13,5% vol, prodotto da Carranco, in Sicilia. Un vino che nasce alle pendici dell'Etna, un omaggio alla forza e all'eleganza del Nerello Mascalese. Il naso è molto fine con chiari sentori di frutti rossi ma anche floreali, freschi ed eleganti. Rosso rubino non troppo intenso. In bocca è strutturato ed equilibrato, sentori fruttati, di fragola e amarena. Spiccano anche note più speziate, pepe nero e rabarbaro. In bocca è strutturato ed equilibrato, è corposo, intenso. Infine il tannino è sapido e setoso, con una bella persistenza. Con il tempo acquisisce sentori più animali, ed emergono profumi terziari. Un vino che si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e salumi.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2017
- Enologo: Vincenzo Bambina
- Bottiglie prodotte: 35.000
- Ettari: 7
Dall’incontro tra Borgogno e Tornatore nasce Carranco, connubio tra storicità ed esperienza, e radici etnee autentiche. I quali scelgono di unirsi in terra Siciliana per esaltare la tipicità di un territorio selvaggio ed incontaminato.
Le vigne sono situate sul versante nord dell’Etna e in cantina vengono applicate solo tecniche di vinificazione legate alla tradizione.
Coltivano solo vitigni autoctoni quali principalmente Nerello Mascalese, poi Nerello Cappuccio e Carricante,, frutto dell’espressione più pura dell’Etna, e proprio dalla terra vulcanica, prendono la potenza, la forza e l’esplosività di ogni eruzione.
Al centro di questo contesto paesaggistico straordinario, oltre alla cantina, sorgono inoltre tre ville in cui concedersi un’esperienza di relax, sport e natura, immersi in un panorama unico.
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| Nome | Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Carranco |
| Ubicazione | Castiglione di Sicilia Contrada Carranco |
| Clima | Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Sud. |
| Composizione del terreno | Vulcanico |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Vendemmia | Metà Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 24-26 °C |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperature di 24 - 26 °C. |
| Affinamento | In grandi botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |