Capezzana
Ghiaie della Furba 2021
| Denominazione | Toscana IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah |
| Affinamento | In barriques per 15 mesi, 18 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Ghiaie della Furba 2021 |
| Colore | Rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile. |
| Profumo | Ampio, complesso, elegante, fine, dolce, fruttato con note speziate intense. |
| Sapore | Morbido, strutturato, di grande volume, opulento, con tannino a trama densa e dolce, acidità in equilibrio alla struttura, al grasso e alla densità del vino. Retrogusto lungo, persistente, fruttato con sensazioni gustative di piccoli frutti rossi del sottobosco sposato a note speziate intense e complesse. |
| Abbinamenti | Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Nato nel 1979 da un’idea di Ugo e Vittorio Contini Bonacossi, che volevano produrre a Carmignano un vino con un uvaggio bordolese. La prima vigna, composta da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot era situata sul terreno ghiaioso alluvionale del torrente Furba, da cui prende il nome. Nel 1992, quando è entrata in produzione la vigna S. Alessandro, interamente di Cabernet Sauvignon, l’uvaggio è stato modificato; nel 1998 è stato aggiunto il Syrah.
Premi
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2021
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 804
- Enologo: Franco Bernabei
- Bottiglie prodotte: 450.000
- Ettari: 78
La famiglia Contini Bonacossi si prende cura della tenuta dal 1925, attualmente con la quarta e la quinta generazione, sviluppando un’agricoltura sempre più illuminata, oggi in regime biologico certificato. La passione per il vino, le capacità imprenditoriali e la preziosa consulenza di Franco Bernabei, danno vita a prodotti di qualità e pregio. Scopri di più
| Nome | Capezzana Ghiaie della Furba 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Capezzana |
| Ubicazione | Carmignano (PO) |
| Clima | Altitude: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud – Sud/Ovest. |
| Composizione del terreno | Scisto argilloso. |
| Vendemmia | Merlot primi di Settembre, Syrah fine Settembre, e Cabernet primi di Ottobre. |
| Vinificazione | In vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione sulle bucce prima della svinatura, a temperatura di 26-28 °C. Fermentazione malolattica in barriques. |
| Affinamento | In barriques per 15 mesi, 18 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |